{"id":1252,"date":"2020-12-22T10:59:01","date_gmt":"2020-12-22T09:59:01","guid":{"rendered":"https:\/\/gowork.fr\/blog\/?p=1252"},"modified":"2021-04-01T19:43:32","modified_gmt":"2021-04-01T18:43:32","slug":"le-metier-de-serveur-dans-le-pays-du-vin-et-de-la-gastronomie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gowork.fr\/blog\/20-le-metier-de-serveur-dans-le-pays-du-vin-et-de-la-gastronomie\/","title":{"rendered":"Le m\u00e9tier de serveur dans le pays du vin et de la gastronomie"},"content":{"rendered":"<p>La France est connue dans tout le monde gr\u00e2ce a sa longue tradition <a href=\"https:\/\/gowork.fr\/avis\/restaurants-et-services-alimentaires;tr\">gastronomique<\/a> et ses sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires. En plus, le repas gastronomique \u00e0 la fran\u00e7aise et ses rituels sont inscrits au patrimoine culturel immat\u00e9riel de l\u2019UNESCO. Rien d&rsquo;\u00e9tonnant, le m\u00e9tier de serveur ou serveuse est appel\u00e9 un autre style de vie qui r\u00e9pond aux besoins et aux d\u00e9fis de ce secteur de la gastronomie. Le serveur de <a href=\"https:\/\/gowork.fr\/avis\/restaurant;pr\/x;o\">restaurant<\/a> doit exprimer la curiosit\u00e9 pour la cuisine et l&rsquo;art culinaire, \u00eatre capable de servir les clients et conseiller les meilleurs plats, boissons ou vins et tout \u00e7a avec une excellente m\u00e9moire et patience. Le fonctionnement dynamique est indispensable pour assurer le service de salle et les actions en temps r\u00e9el \u00e0 tout incident ou dysfonctionnement. Il faut pr\u00e9parer une salle, des tables ou des factures. Le rythme de travail plus rapide exige de nous la r\u00e9sistance au stress et l\u2019agilit\u00e9. Enfin, il est important de souligner que chaque activit\u00e9 doit \u00eatre effectu\u00e9e avec un sourire et une amabilit\u00e9, m\u00eame s\u2019il y a des clients difficiles. D\u2019habitude le serveur travaille en \u00e9quipe, donc c\u2019est n\u00e9cessaire d\u2019apprendre \u00e0 coop\u00e9rer avec d&rsquo;autres\u00a0: cuisiniers ou barmans. \u00c0 vrai dire, chaque journ\u00e9e de travail est un exam d\u2019ing\u00e9niosit\u00e9, c\u2019est pourquoi pendant le processus de recrutement vous pouvez entendre la question\u00a0: \u00cates-vous motiv\u00e9s?<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_76 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/gowork.fr\/blog\/20-le-metier-de-serveur-dans-le-pays-du-vin-et-de-la-gastronomie\/#Bonjour_vous_prendrez_Les_conseils_pratiques_sil_vous_plait\" >Bonjour, vous prendrez? Les conseils pratiques, s\u2019il vous pla\u00eet<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/gowork.fr\/blog\/20-le-metier-de-serveur-dans-le-pays-du-vin-et-de-la-gastronomie\/#Tu_sais_ce_qui_nous_attend_Les_nouveautes_sur_un_plateau\" >Tu sais ce qui nous attend ? Les nouveaut\u00e9s sur un plateau<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h4><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Bonjour_vous_prendrez_Les_conseils_pratiques_sil_vous_plait\"><\/span>Bonjour, vous prendrez? Les conseils pratiques, s\u2019il vous pla\u00eet<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<p>L\u2019emploi est possible dans des endroits diff\u00e9rents comme : restaurants, h\u00f4tels-restaurants, restaurants \u00e0 bord des trains ou brasseries, entreprises assurant la restauration \u00e0 bord des trains ou \u00e0 bord des bateaux. Les petits restaurants ou les restaurants de luxe recrutent les serveurs ou les serveuses pendant toute l\u2019ann\u00e9e, mais une chose est certaine que l\u2019emploi est saisonnier dans les r\u00e9gions touristiques. Les horaires de travail sont li\u00e9s aux heures d\u2019ouverture du restaurant ou aux clients qui se trouvent dans un resto. Parfois, on travaille pendant les soir\u00e9es ou les jours f\u00e9ri\u00e9s, mais il y a des avantages sous la forme d\u2019un salaire plus \u00e9lev\u00e9. Selon les donn\u00e9es d\u2019une plateforme internet imaginetonfutur.com \u00ab\u00a0Un serveur gagne en moyenne 1 570 euros bruts par mois, auxquels s&rsquo;ajoutent les pourboires dans plus de 84,7% des cas. Son salaire varie beaucoup en fonction de l&rsquo;\u00e9tablissement o\u00f9 il exerce, de 1 350 euros \u00e0 1 800 euros bruts par mois\u00a0\u00bb. Les chiffres officiels de l\u2019INSEE de 2016 indiquent que le serveur gagne en moyenne 2 052 \u20ac bruts par mois en France. Il est possible d\u2019obtenir un salaire plus \u00e9lev\u00e9 qui d\u00e9pend de l\u2019exp\u00e9rience et la formation\u00a0! De plus, le serveur peut devenir manager ou g\u00e9rant de restaurant. Les principaux dipl\u00f4mes et niveaux de formation qui aident \u00e0 trouver un bon emploi, \u00e9voluer et gagner bien sa vie, entre autres\u00a0:<br \/>\n\u2022 CAP restaurant &#8211; le dipl\u00f4me de base pour exercer le m\u00e9tier de serveur<br \/>\n\u2022 CQP \u00ab\u00a0Serveur(se) de restaurant\u00a0\u00bb<br \/>\n\u2022 BEP H\u00f4tellerie-restauration en 2 ans<br \/>\n\u2022 Titre professionnel du Minist\u00e8re du Travail \u00ab\u00a0<a href=\"https:\/\/gowork.fr\/job\/serveur-de-restaurant\">Serveur(se) de restaurant<\/a>\u00a0\u00bb<br \/>\n\u2022 BAC Professionnel Commercialisation et Services en Restauration<\/p>\n<h4><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tu_sais_ce_qui_nous_attend_Les_nouveautes_sur_un_plateau\"><\/span>Tu sais ce qui nous attend ? Les nouveaut\u00e9s sur un plateau<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<p>De plus en plus on parle \u00e0 propos de changements et innovations dans le secteur de la gastronomie. Les entreprises technologiques cherchent des solutions et des commodit\u00e9s pour am\u00e9liorer le travail effectu\u00e9 par une personne. L\u2019une des solutions est la robotisation dans les restaurants avec un robot-serveur \u00e0 la t\u00eate. Cette machine est capable d&rsquo;aider \u00e0 la personne, servir des plats, prendre une commande, donner des conseils et circuler de la cuisine \u00e0 la table. Il y a beaucoup d\u2019avantages en termes d&rsquo;\u00e9conomie, de pr\u00e9cision et de fonctionnement, parce qu\u2019un robot-serveur exprime le calme. Toutefois, un manque de sourire ou une indiff\u00e9rence peuvent \u00eatre d\u00e9savantageux. Gr\u00e2ce au syst\u00e8me interne et aux capteurs, un robot \u00e9vite des collisions et traverse une voie pr\u00e9cis\u00e9ment! Si vous \u00eates int\u00e9ress\u00e9s, trouvez les premiers prototypes sur Internet. Le march\u00e9 de la robotique industrielle et domestique se d\u00e9veloppe tout le temps, qui sait ce que l&rsquo;avenir nous r\u00e9serve\u00a0?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La France est connue dans tout le monde gr\u00e2ce a sa longue tradition gastronomique et ses sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires. En plus, le repas gastronomique \u00e0 la fran\u00e7aise et ses rituels sont inscrits au patrimoine culturel immat\u00e9riel de l\u2019UNESCO. 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