Salaire CHURCHILL

Exigences

• concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
• capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue
• contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement
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• contrôler le dressage des plats
• cuisiner des préparations culinaires
• dresser des plats pour le service
• superviser la préparation des aliments
• système Hazard Analysis Critical Control Point
• veiller au respect des procédures de travail
• capacité à planifier, à prioriser, à anticiper des actions en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser
• exemple : travailler efficacement sans responsable
• capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance
• exemple : planifier, ordonner ses actions par priorité
• exemple : faire preuve de dynamisme, vivacité, énergie, comprendre vite

Commerce

• hôtellerie restauration

Responsabilités

• traiter une commande

Exigences

• caractéristiques des alcools
• concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool
• création de cocktails
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• définir des besoins en approvisionnement
• encaisser le montant d'une vente
• essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• législation des vins et spiritueux
• prendre la commande des clients
• préparer des boissons chaudes ou froides
• préparer les commandes
• réaliser des cocktails à la demande du client
• réaliser un service au bar
• suivre l'état des stocks
• techniques de mémorisation

Exigences

• accueillir des patients
• accueillir et renseigner le patient sur les horaires de réception, les possibilités de rendez-vous, le déroulement de l'examen
• planifier des rendez-vous médicaux selon le type d'intervention et le degré d'urgence
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• tenir informé le praticien des activités
• tenir à jour les dossiers médico-administratifs des patients

Offres actuelles pour le poste: