Salaire de chef de la restauration

Salaire moyen


2100 €

Salaire de base 1500 €
Salaire maximum 2800 €
1500 €
le plus bas
2150 €
moyen
2800 €
le plus élevé

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Salaire moyen pour le poste chef de la restauration est de 2100 €.

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Salaire dans les entreprises


COMMUNE DU LOROUX BOTTEREAU 1500 €
1500 € 2800 €
HESTIA Système WEB 2750 €
1500 € 2800 €

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Exigences


  • des connaissances en informatique, une expérience en Restauration Collective ou dans le secteur de la santé seront un plus tant pour cette mission, que pour l’équipe Projets que vous rejoindrez
  • autonomie, sens de l’écoute et du travail en équipe, flexibilité et rigueur sont des atouts indispensables pour ce poste. Un goût pour l’univers de la restauration ou la diététique constitue un axe fort de nos équipes
  • qualification : Bac +2/3 minimum, avec une expérience professionnelle de 5 ans minimum

Responsabilités


  • nous recherchons un Chef de projet , pour accompagner nos clients dans le déploiement de notre logiciel Hestia Système WEB, notamment dans sa composante Gestion Production-Restauration
  • initier et suivre le projet sur ses composantes technique, programmatique et financière
  • planifier les installations techniques et les formations réalisées sur site par nos équipe de formation dédiée
  • coordonner les équipes intervenant tout en veillant à la gestion et à l’anticipation des risques et des enjeux Client
  • vous participez au déploiement de cette solution chez nos clients du secteur Santé-Médico Social
  • optimiser l’interopérabilité d’HESTIA avec les systèmes d’informations hospitaliers ainsi que son paramétrage au plus près du schéma de fonctionnement de la restauration au sein de l’établissement Client
  • participer à la « Mise en Ordre de Marche » de l'établissement de Santé et au retour d’expérience auprès du Centre de Services pour garantir la continuité d’usage dans l’établissement
  • poste à pourvoir au 22/11/2021
  • encadrer et diriger au quotidien les 4 agents opérant en cuisine
  • participer aux différentes tâches afférentes à la restauration
  • planifier, gérer, et contrôler les productions d’un service de restauration
  • confectionner les repas et proposer les améliorations à apporter
  • intégrer la dimension éducative
  • encadrer, animer et optimiser l’organisation d’une équipe en cuisine
  • veiller à la maîtrise de l’énergie, des déchets
  • participer au montage et à l'analyse des marchés publics de denrées alimentaires
  • gestion prévisionnelle de la production, élaboration de menus
  • BOUYER Mélanie, responsable des services enfance jeunesse et vie scolaire. 02.51.71.62.01
  • appliquer et faire appliquer la méthode HACCP et garantir la sécurité alimentaire dans l’unité de restauration
  • participer aux nettoyages quotidiens des locaux et matériels et effectuer durant les permanences des tâches d’entretien approfondi

Offres actuelles pour le poste


COMMUNE DU LOROUX BOTTEREAU
CHEF DE CUISINE-Responsable de la restauration scolaire

BOUYER Mélanie, responsable des services enfance jeunesse et vie scolaire. Encadrer et diriger au quotidien les 4 agents opérant en cuisine.

Le Loroux-Bottereau

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