Salaire de chef pâtissière

Salaire moyen

1900 €

Salaire de base 300 €
Salaire maximum 3600 €
300 €
le plus bas
1950 €
moyen
3600 €
le plus élevé

Combien d'argent gagnez-vous en tant que chef pâtissière ?

Le salaire moyen pour le poste de chef pâtissière est de 1900 €.

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Pouvez-vous décrire le poste de chef pâtissière

Avantages

  • mutuelle

Exigences

  • capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue
  • cuire des viandes, poissons ou légumes
  • cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
  • doser des ingrédients culinaires
  • effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
  • dresser des plats pour le service
  • entretenir un espace de vente
  • entretenir un outil ou matériel
  • sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des produits
  • entretenir un poste de travail
  • éplucher des légumes et des fruits
  • enfin, sens du relationnel, capacité à manager et réactivé sont des qualités essentielles
  • doté d'un esprit TeamPlayer, votre dynamisme, votre pédagogie et votre créativité sont des atoutsincontestables pour réussir dans ce poste
  • et si vous étiez LA personne qu'il nous faut ?Vous justifiez d'une expérience réussie de 10 ans minimum sur un poste similaire dans le milieu de laRestauration Gastronomique, Pâtisserie d'Hôtel ou Pâtisserie Boutique et êtes parfaitement à l'aiseavec les techniques culinaires actuelles
  • des déplacements ponctuels sont à prévoir
  • toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap
  • la maîtrise de l'anglais est un atout
  • mélanger des produits et ingrédients culinaires
  • caractéristiques des farines levure, additifs
  • entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Responsabilités

  • stratégieVous participez activement aux opérations de promotion à l'école, en France et à l'étranger
  • vous assurez l'acquisition des connaissances techniques et la maîtrise des gestes professionnelsà nos étudiants. Vos missions principales sont : FormationVous participez à la conception des programmes et l'élaboration de leurs contenus pédagogiques
  • organisation et GestionVous êtes amené à coordonner la production des restaurants de l'école, à préparer/suivre lescommandes et à gérer les stocks/inventaires
  • veiller à la bonne utilisation, au respect et à l'entretien de l'ensemble du matériel de son secteur dans le respect des normes H
  • mettre tout en œuvre pour assurer au client la réalisation de pâtisseries de qualité et avec une esthétique propre à promouvoir le point de vente et répondant au souci d'optimisation des coûts
  • veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits
  • contrôler la réception des marchandises suivant les protocoles H
  • participer à la gestion quotidienne des stocks
  • veiller à la propreté, la sécurité et l'hygiène dans le secteur dont il a la charge dans le respect des normes H
  • P. et s'assurer de leur qualité
  • assurer l'entreposage et la conservation des aliments
  • vous aurez la responsabilité de la production, des commandes fournisseurs ainsi que de votre stock

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