Salaire de commis pâtisserie

Salaire moyen

1800 €

Salaire de base 1300 €
Salaire maximum 2500 €
1300 €
le plus bas
1900 €
moyen
2500 €
le plus élevé

Combien d'argent gagnez-vous en tant que commis pâtisserie ?

Le salaire moyen pour le poste de commis pâtisserie est de 1800 €.

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Pouvez-vous décrire le poste de commis pâtisserie

Exigences

  • idéalement issus d'une formation hôtelière
  • une passion pour la pâtisserie
  • expérience requise : - 1 an, 1 à 7 ans, + 7 ans
  • du dynamisme et une bonne capacité d'adaptation
  • un fort esprit d'équipe
  • le sens de la créativité
  • niveau d'études : BEP, CAP, Bac, Bac +2
  • le sérieux et la motivation seront des avantages gratifiés
  • CAP / BEP
  • tu es motivé, organisé, autonome et passionné par ton métier pour participer positivement au travail d'équipe ? Cette offre est faite pour toi
  • pâtisserie: 1 an
  • doser des ingrédients culinaires
  • dresser des plats pour le service
  • entretenir un outil ou matériel
  • entretenir un poste de travail
  • mélanger des produits et ingrédients culinaires
  • cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
  • effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
  • entretenir un espace de vente
  • sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des produits

Responsabilités

  • dresser des desserts et les transmettre au personnel de salle pour le service
  • réaliser des préparations préliminaires selon les recettes de base
  • réaliser des desserts classiques, spécialités et entremets
  • participer à l'entretien du laboratoire de pâtisserie et des locaux annexes
  • appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
  • vos missions : Réalisation en fonction des recettes, contribution à l'évolution des desserts, respecter les règles d'hygiène
  • préparer et réaliser des produits de pâtisserie, boulangerie, viennoiserie, sandwichs
  • respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
  • renseigner le client
  • possibilité d'effectuer la vente de produits de boulangerie et viennoiserie
  • nettoyer et entretenir l'espace de travail
  • réaliser des missions de préparation de commande, réception produit, vérification conformité
  • veiller à ce que les espaces de travail, les équipements et les ustensiles soient toujours propres et rangés
  • participer à la production de pâtisserie au sein de votre poste de travail
  • S'assurer que la préparation des pâtisseries est de la plus haute qualité en utilisant les meilleurs ingrédients à tout moment
  • S'assurer que le contrôle des portions est maintenu conformément aux directives de l'entreprise, définies avec le chef pâtissier
  • assurer une bonne rotation des stocks et que des procédures de stockage et d'étiquetage correctes sont suivies
  • aider les demi-chefs de partie, les chefs de partie et les sous-chefs pâtisserie dans la préparation et le service de la carte en veillant à ce que les standards de qualité de service et les standards d’hygiène soient respectés à leur plus haut niveau en permanence
  • S'assurer que la quantité appropriée de mise en place est maintenue en stock
  • taux de réponses aux candidatures : 83%

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