Salaire de désosseuse

Salaire moyen

1600 €

Salaire de base 700 €
Salaire maximum 1900 €
700 €
le plus bas
1300 €
moyen
1900 €
le plus élevé

Combien d'argent gagnez-vous en tant que désosseuse ?

Le salaire moyen pour le poste de désosseuse est de 1600 €.

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Pouvez-vous décrire le poste de désosseuse

Avantages

  • mutuelle

Exigences

  • boucherie
  • découpe de viande
  • découper de la viande
  • détailler des pièces de viande
  • capacité à s'adapter à des situations variées et à s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes et des valeurs propres à l'entreprise
  • règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • techniques de désossage
  • capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés
  • techniques de parage des viandes
  • exemple : être souple, agile, s'adapter à une situation imprévue
  • experience : Débutant accepté
  • capacité à respecter les règles et codes de l'entreprise; à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies ; à transmettre des informations avec exactitude
  • exemple : aider ses collègues, savoir demander de l'aide
  • exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction
  • respect d’un cahier des charges précis
  • connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
  • travail d’équipe
  • rigueur
  • dégraissage de viande
  • entretenir un espace de vente

Responsabilité

  • le désossage est une étape indispensable du processus de transformation des viandes, consistant à séparer les muscles des os
  • nous recherchons des désosseurs sur table ainsi que des désosseurs DV
  • SUD EST PRESTATION est spécialisé dans la découpe, le désossage et le parage de viandes
  • compétences techniques en désossage de viande porcine
  • polyvalence sur le travail des pièces d’avant et/ou d’arrière de bœuf
  • vous travaillerez en tant que désosseur/désosseuse de jambon de porc sur tapis d'approvisionnement
  • respect d'un cahier des charges précis
  • dans un environnement industriel, vous êtes rattaché au responsable
  • vous aurez pour mission le travail des viandes
  • vous maîtrisez impérativement les normes d'hygiène HACCP
  • profil recherché
  • titulaire ou non d'un CAP Boucher, une expérience préalable est demandée
  • désosser
  • préparer les saucisses/merguez
  • coupe des viandes