Salaire de second de cuisine

Salaire moyen

2000 €

Salaire de base 600 €
Salaire maximum 3300 €
600 €
le plus bas
1950 €
moyen
3300 €
le plus élevé

Combien d'argent gagnez-vous en tant que second de cuisine ?

Le salaire moyen pour le poste de second de cuisine est de 2000 €.

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inspectrice vétérinaire 2700 €
responsable d'atelier de confection 4200 €
agente de billetterie 1500 €
ingénieur en agronomie 2300 €
media planner 3200 €
réceptionnistes 1800 €
visiteuse médicale 1900 €
musicien 4200 €
chargé de production audiovisuel 1200 €
greffier 2200 €
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Salaire dans les entreprises

PARIS OUEST 3600 €
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FAHRENHEIT SEVEN COURCHEVEL 3333 €
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600 € 3600 €

Pouvez-vous décrire le poste de second de cuisine

Avantages

  • mutuelle

Exigences

  • expérience passée reconnue
  • passionné par la restauration avec une expérience déjà consolidée
  • dynamique avec beaucoup d envie d apprendre et possibilité d évolution
  • une expérience dans l utilisation de nouvelles tendances avec une importance primordiale
  • talent culinaire affirmé
  • connaissance parfaite de tous les métiers de la cuisine
  • BTS Hôtellerie-restauration option B, art culinaire, art de la table et du service
  • expérience professionnelle de 5 ans minimum
  • restauration: 4 ans
  • autres informations : Grande disponibilité exigée
  • obtention du badge rouge : casier judiciaire vierge
  • personne dynamique, autonome, motivée, leadership, ayant une expérience au poste similaire dans un établissement hôtelier haut de gamme
  • gestion d'une cuisine: 3 ans
  • la satisfaction du client vous tient à cœur…
  • la satisfaction du client vous tient à coeur
  • 5 à 7 ans d’expérience
  • vous êtes souriants
  • vous êtes souriants …
  • BAC +2 : BTS hôtellerie restauration option art culinaire

Responsabilités

  • aux matières premières
  • D’élaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef de cuisine
  • de contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de la cuisine
  • D’assister le Chef de cuisine et assurer l'intérim en son absence
  • de vous assurer du respect de toutes les règles d'hygiène et de sécurité, notamment les normes HACCP et Sécurité
  • D’assurer les sorties Economat et/ou du stock en accord avec les fiches techniques et les demandes du client, sous le contrôle du Chef de cuisine
  • de veiller à ce que votre équipe offre les meilleures prestations, tant du point de vue de la qualité, de la fabrication que de la présentation au client
  • assister le Chef de cuisine
  • excellent cuisinier gastronomique
  • réception et contrôle des approvisionnement
  • management de la brigade
  • hôtel 5*, 93 chb
  • vous serez amené à intégrer une équipe de 10 personnes en cuisine
  • le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans la réalisation des cartes
  • il/elle remplace le chef de cuisine en son absence
  • production culinaire
  • BTA, groupe international de restauration, recrute ses nouveaux collaborateurs
  • gestion des budgets et des stocks
  • animer les équipes et maintenir la motivation

Offres actuelles pour le poste

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