Salaire de sommelière

Salaire moyen


1800 €

Salaire de base 500 €
Salaire maximum 3000 €
500 €
le plus bas
1750 €
moyen
3000 €
le plus élevé

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Salaire moyen pour le poste sommelière est de 1800 €.

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Meilleures villes


Narbonne 3000 €
Rehaupal 3000 €
Les Baux-de-Provence 2800 €
Savoie 2800 €
Grésy-sur-Aix 2600 €
Le Bourget-du-Lac 2600 €
Paris 2400 €
Auvergny 2400 €
Cernay 2400 €
Clermont-Ferrand 2300 €
Argentan 2300 €
Cancale 2300 €
Fontainebleau 2300 €
Feucherolles 2200 €
Saint-Tropez 2200 €
Moustiers-Sainte-Marie 2100 €
Eugénie-les-Bains 2100 €
Le Tremblay-sur-Mauldre 2000 €
Mareuil-sur-Lay-Dissais 2000 €
Tournon-sur-Rhône 2000 €

Salaire dans les entreprises


LE CINETIC 1 A 5 2300 €
500 € 3000 €
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Exigences


  • concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
  • présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande
  • préparer le vin sélectionné , choisir la verrerie adaptée et servir le client
  • organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
  • oenologie
  • principes de la relation client
  • techniques de service des vins
  • appréciation sensorielle des vins
  • histoire des vignobles
  • types de cépages
  • association mets/vins
  • techniques de conservation des vins
  • langue étrangère - Anglais
  • gestion des stocks et des approvisionnements
  • véhicule léger Exigé
  • capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue
  • capacité à transmettre clairement des informations, à échanger, à écouter activement, à réceptionner des informations et messages et à faire preuve d'ouverture d'esprit
  • exemple : être à l'écoute, être attentif aux autres
  • experience : 5 ans
  • capacité à planifier, à prioriser, à anticiper des actions en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser

Responsabilités


  • vous accueillez les clients à leur arrivé et les accompagnez à leur départ
  • vous managez les équipes
  • C'est une cuisine qui régale autant qu'elle surprend
  • vous maitrisez la préparation de cocktails
  • vous travaillerez main dans la main avec toute l'équipe de restauration,pendant le service vous communiquerez de manière fluide avec toute l'équipe
  • vous avez la responsabilité d'encadrer le service du début à la fin
  • accueillir les convives et leur présenter la Carte des Vins
  • participer au service et à l'encadrement des rangs
  • diriger la mise en place et la propreté
  • procéder à la facturation des consommations
  • participation à la préparation de formations hebdomadaires pour l’enrichissement en connaissances techniques et culturelles des équipes
  • accueil de la clientèle
  • mise en place des opérations promotionnelles
  • gestion des réassorts , et suivi des besoins
  • animateur du point de vente , organisation des dégustations , réalisation des vitrines
  • accueil de la clientèle et vente conseil
  • vente conseil cave vins spiritiueux champagnes et épicerie fine
  • accueillir, conseiller et servir les clients grâce à une qualité de service personnalisée et irréprochable
  • assurer les prestations de démonstration et dégustation
  • assurer un entretien rigoureux de votre espace, et un rangement des produits et des emballages

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