Salaire LA PITCHOULINE

Responsabilités

• mise en place du service
• réceptionner la clientèle
• prise de commandes et service
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• gestion des stocks
• respect des règles d'hygiène
• tenir son lieu de travail constamment propre

Exigences

• règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• techniques de port de plateaux/plats
• enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables, des salles du restaurant
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• accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
• conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• dresser les tables
• ranger une réserve
• veiller à la satisfaction d'un client
• nettoyer une salle de réception
• débarrasser une table
• préparer des boissons chaudes ou froides
• réaliser un service au bar
• réaliser un service en salle

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• mise en place du service
• préparation de certains plats et des desserts
• respect des règles d'hygiènes
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• être motivé, dynamique, polyvalent et réactif
• les débutants peuvent se présenter s'il sont motivés et remplis de volonté

Exigences

• chaîne du froid
• modes de conservation des produits alimentaires
• utilisation d'outils tranchants
  Voir plus +12
• conditionnement des aliments
• préparer des desserts
• entretenir un poste de travail
• entretenir un outil ou matériel
• entretenir des équipements
• doser des ingrédients culinaires
• dresser des plats pour le service
• éplucher des légumes et des fruits
• préparer un plan de travail
• préparer des ustensiles de cuisine
• mettre en marche des équipements de cuisine
• contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• chef cuisinier: 5 ans