Salaire LES CORDONS BLEUS

Responsabilités

• préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires
• suivre les recettes et les instructions de dressage
• utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine
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• nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène
• aider au nettoyage et à l'organisation de la cuisine et de l'équipement
• respecter les règles d'hygiène et de production alimentaire

Exigences

• dresser des plats pour le service
• entretenir un outil ou matériel
• entretenir un poste de travail
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• éplucher des légumes et des fruits
• mettre en marche des équipements de cuisine
• préparer des ustensiles de cuisine

Commerce

• hôtellerie restauration

Gains pour le poste commise de cuisine

Exigences

• entretenir un outil ou matériel
• entretenir un poste de travail
• essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
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• réaliser la plonge
• experience : Débutant accepté

Gains pour le poste plongeuse