ALQUIMIA

Exigences

• accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
• dresser les tables
• réaliser un service en salle
  Voir plus +19
• procédures d'encaissement
• règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• principes de la relation client
• règles et consignes de sécurité
• techniques de port de plateaux/plats
• techniques de dressage de table
• typologie du client
• encaisser le montant d'une vente
• enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables, des salles du restaurant
• conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
• organiser et contrôler le service en salle
• présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• saisir une commande sur informatique
• veiller à la satisfaction d'un client
• nettoyer une salle de réception
• débarrasser une table
• traiter une commande
• effectuer le service de plats à table selon les techniques spécifiques

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• entretenir un poste de travail
• entretenir un outil ou matériel
• doser des ingrédients culinaires
  Voir plus +2
• dresser des plats pour le service
• vous avez une expérience de 3 ans en restauration traditionnelle ou gastronomique

Responsabilités

• vous organisez les mises en place
• vous gérez les différents postes de préparation
• vous assurez le suivi des collaborateurs

Exigences

• animer, coordonner une équipe
• commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
• contrôler l'état des stocks
  Voir plus +1
• vous avez une expérience en restauration gastronomique

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• doser des ingrédients culinaires
• dresser des plats pour le service
• entretenir un outil ou matériel
  Voir plus +1
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• accueillir le client et l'installer
• effectuer le service des plats à table
• réaliser un service en salle

Offres actuelles pour le poste: