CENTRE DE VILLAROCHE

Responsabilités

• nettoyage des bancks de tout le restaurant
• briefing de service
• allume met en place et vérifie le fonctionnement des machines et tapis
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• nettoyage et rénovation vaisselle et lave-vaisselle
• organisation et gestion de la plonge en zone propre + housser la vaisselle propre
• réalise la mise en place pour le lendemain
• respect des procédures d'hygiène
• remplissage des machines en plonge et contrôle le bon fonctionnement de tout le matériel
• débriefing journée
• rangement des parasols en saison
• ramassage des poubelles après production
• nettoyage de la plonge + chariot et machine
• mise en place de la plonge pour le service
• nettoyage terrasse

Exigences

• entretenir un outil ou matériel
• entretenir un poste de travail
• essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
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• gestes et postures de manutention
• réaliser la plonge
• les profils débutants sont acceptés

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• organisation et production de l'offre quotidienne

Exigences

• animer, coordonner une équipe
• dresser des plats pour le service
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
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• logiciel de gestion de stocks
• manipuler des équipements de cuisine
• organiser le traitement des commandes
• respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
• règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• transmettre une technique, un savoir-faire
• types de desserts
• éplucher des légumes et des fruits

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• groupage des produits destinés à une commande
• contrôle de la conformité des produits réceptionnés
• la personne assure les opérations matérielles et administratives relatives à la gestion des stocks de denrées alimentaires, fournitures et matériels sous la responsabilité de la responsable Moyens Généraux
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• rotation produits , nettoyage inventaire , manipule cartons et palette avec chariot élévateur et transpalette

Exigences

• réaliser le prélèvement de produits selon les instructions de préparation de commande et constituer les colis, lots
• réceptionner un produit
• charger des marchandises, des produits
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• vérifier la conformité de la livraison
• acheminer des marchandises en zone d'expédition, de stockage ou de production
• maitrise d'un logiciel de gestion des stocks
• maitrise des règles d'hygiène et sécurité