CHAPITRE V

Exigences

• règles et consignes de sécurité
• règles d'hygiène et de propreté
• caractéristiques des produits d'entretien
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• utilisation de machine de plonge automatisée
• gestion des stocks et des approvisionnements
• techniques de dressage de lit
• changer les draps, refaire le lit et remplacer le linge de toilette
• identifier et signaler les dysfonctionnements, les dégradations du mobilier et des équipements de la chambre
• préparer et effectuer le service des petits-déjeuners en salle, en chambre
• réaliser le service des petits-déjeuners en salle, en chambre
• contrôler l'état du matériel
• suivre l'état des stocks
• doser des produits d'entretien
• approvisionner un chariot de ménage/chariot de linge
• déclencher un réapprovisionnement
• désinfecter et décontaminer un équipement
• entretenir des locaux
• contrôler l'état du linge propre