LA CASA DEL FUEGO

Responsabilités

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• chef cuisinier / cuisinière DOMAINE TARBOURIECH - 34- MARSEILLANEn partenariat avec Florie Tarbouriech vous créez et développez un concept culinaire autour des produits stars de la maison Tarbouriech ainsi que des produits de la mer...CDI - Temps pleinPublié il y a 9 joursCDITemps plein

Exigences

• 2 ansCette expérience est indispensable

Responsabilités

• sous la responsabilité du Chef de cuisine, le/la chef de partie assure la mise en place, la réalisation des
• plats, et choisit les produits qui serviront à leur élaboration
• il/Elle doit maîtriser les techniques de production des plats, et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
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• il/Elle doit être un soutien au Chef de cuisine pour la confection et l'élaboration des plats et aider à l'organisation de l'équipe pour garantir la bonne exécution des tâches

Exigences

• cuire des viandes, poissons ou légumes
• dresser des plats pour le service
• préparer les viandes et les poissons
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• éplucher des légumes et des fruits

Offres actuelles pour le poste: