pâtissière
Responsabilités
- production culinaire
- vous intervenez en appui du chef cuisinier sur la préparation, la mise en place
- vous réaliserez vos desserts sur la base de produits exotiques principalement
Voir plus +1 - préparer des desserts
Exigences
- cellule de refroidissement
- chaîne du froid
- conditionner un produit
Voir plus +16 - cuisine sud-américaine
- doser des ingrédients culinaires
- entretenir des équipements
- entretenir un outil ou matériel
- capacité à s'adapter à des situations variées et à s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes et des valeurs propres à l'entreprise
- entretenir un poste de travail
- éplucher des légumes et des fruits
- capacité à respecter les règles et codes de l'entreprise; à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies ; à transmettre des informations avec exactitude
- mélanger des produits et ingrédients culinaires
- préparer un plan de travail
- exemple : être souple, agile, s'adapter à une situation imprévue
- mettre en marche des équipements de cuisine
- capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée
- exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction
- exemple : avoir l'envie d'apprendre
- préparer des ustensiles de cuisine
Salaire dans d'autres entreprises sur le poste pâtissière
| LECLERC | 2916 € | 2000 € 2916 € |
| LES SAVEURS DE LEVIS | 2875 € | 2000 € 2916 € |
| LES DEUX SOEURS | 2250 € | 2000 € 2916 € |
| Boulangerie-Pâtisserie La Mie d'Or | 2200 € | 2000 € 2916 € |
| CAR SELECTION | 2166 € | 2000 € 2916 € |
| Pôle emploi | 2165 € | 2000 € 2916 € |
| L ATELIER DES GOURMETS | 2063 € | 2000 € 2916 € |
| MAISON CERRUTI | 2000 € | 2000 € 2916 € |