MRS

Responsabilités

• vous êtes responsable de la production culinaire du restaurant d’entreprise et de la satisfaction du client et des convives
• vous êtes responsable de la production culinaire du restaurant d'entreprise et de la satisfaction du client et des convives
• vous managez une équipe de collaborateurs que vous accompagnez et faîtes monter en compétences
  Voir plus +20
• vous managez une équipe de collaborateurs de 8 personnes que vous accompagnez et faîtes monter en compétences
• vous êtes garant du respect des conditions d’hygiène et de sécurité
• budget
• vous passez vos commandes et vous gérez parfaitement vos stocks et vos coûts
• taux de réponses aux candidatures : 79%
• taux de réponses aux candidatures : 67%
• taux de réponses aux candidatures : 77%
• taux de réponses aux candidatures : 54%
• vous proposez les devis correspondants aux prestations annexes
• vous créez et présentez et vous produisez vos menus avec la validation de la commission interne
• bon communicant, vous entretenez un relationnel de qualité avec l'ensemble de vos interlocuteurs et êtes sensible au « bien manger »
• vous maitrisez les différentes techniques culinaires, apportez un soin particulier à la sécurité, la présentation, l'hygiène et la diététique
• bon communicant, vous entretenez un relationnel de qualité avec l’ensemble de vos interlocuteurs et êtes sensible au « bien manger »
• vous êtes garant du respect des conditions d'hygiène et de sécurité ; Vous passez vos commandes et vous gérez parfaitement vos stocks et vos coûts
• une intégration adaptée au sein des équipes
• vous proposez les devis correspondants aux prestations annexes; Vous créez et présentez et vous produisez vos menus avec la validation de la commission interne
• un équilibre vie professionnelle/vie personnelle
• des perspectives d'évolution
• salaire mensuel à compter de 2400 euros brut + 13 ème mois
• salaire mensuel à compter de 2500 euros brut + 13ème mois

Exigences

• vous disposez d’une expérience confirmée sur un poste similaire ou avez occupé ses fonctions en restauration traditionnelle et/ou semi-gastronomique
• issue d'un BEP/CAP en Restauration, vous avez acquis une solide expérience culinaire en restauration collective et haut de gamme également idéalement et avez déjà occupé des fonctions managériales
• vous êtes passionné par votre métier
  Voir plus +6
• production culinaire de collectivité: 3 ans
• management et production culinaire: 3 ans
• management en restauration: 3 ans
• management: 4 ans
• management: 3 ans
• management: 5 ans

Gains pour le poste chef

Responsabilités

• participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus avec le chef de cuisine
• sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des plats
• produire, valoriser et vérifier la qualié des plats chauds
  Voir plus +16
• mélanger des produits et des ingrédients culinaires
• participer à la mise en place des plats
• confectionner un visuel de qualité
• assurer le nettoyage de la vaisselle à raison
• servir les clients à table
• respecter les procédures HACCP
• participer à la maintenance et l’entretien des locaux, équipements et matériels
• sous la responsabilité du Second/Chef de Cuisine, vos missions seront les suivantes : Participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus avec le chef de cuisine
• taux de réponses aux candidatures : 76%
• taux de réponses aux candidatures : 54%
• une intégration adaptée au sein des équipes
• assurer le nettoyage de la vaisselle à raison de 3h/jour
• un équilibre vie professionnelle/personnelle
• un équilibre vie professionnelle/vie personnelle
• des perspectives d'évolution
• pourquoi nous rejoindre ?

Exigences

• CAP / BEP
• travail en journée
• issu d'un BEP/CAP en Pâtisserie, vous avez acquis 2 ans d'expérience au minimum
  Voir plus +10
• issu d'un BEP/CAP en Restauration, vous avez acquis une première expérience en stage/alternance
• vous êtes passionné par votre métier, vous savez faire preuve de créativité
• vous êtes passionné par votre métier
• vous démontrez d'une aisance relationnelle
• vous maîtrisez les normes HACCP
• vous êtes disponible rapidement
• domaine Culinaire: 2 ans
• CUISINE GASTRONOMIQUE: 2 ans
• domaine Culinaire: 3 ans
• issu d'un BEP/CAP en Restauration, vous avez acquis une première expérience en stage/alternance. Vous êtes passionné par votre métier. Vous maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes disponible rapidement

Gains pour le poste commis de cuisine

Responsabilités

• participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus avec le chef de cuisine
• participer au rangement et au nettoyage des locaux en respectant les normes HACCP
• produire, valoriser et vérifier la qualité des plats chauds
  Voir plus +15
• assurer le réassort du stock de couverts
• participer à la mise en place des plats
• participer à la mise en place des plats, dressage, réassort de la marchandise, service buffet
• découper les légumes et les fruits, et assurer leur désinfection
• assurer la montée en compétences des commis
• effectuer le nettoyage de la vaisselle
• respecter les procédures HACCP
• vous avez déjà occupé un poste de cuisinier en restauration collective, ou de chef de partie
• taux de réponses aux candidatures : 80%
• taux de réponses aux candidatures : 71%
• taux de réponses aux candidatures : 69%
• vous êtes motivé et êtes sensible aux normes d'hygiène
• vous savez mesurer les ingrédients afin de préparer les plats chauds en fonction du nombre de couverts et avez déjà managé des commis
• pourquoi nous rejoindre?
• pourquoi nous rejoindre ?

Exigences

• CAP / BEP
• issu d'un BEP/CAP en Restauration, vous avez acquis une expérience confirmée en tant que chef de partie d'au moins 2 ans et vous avez déjà travaillé dans la restauration collective
• vous êtes passionné par votre métier
  Voir plus +5
• domaine Culinaire: 2 ans
• restauration collective: 1 an
• cuisine: 1 an
• CUISINE COLLECTIVE: 3 ans
• commis de cuisine : 1 an

Gains pour le poste cuisinier

Responsabilités

• participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus avec le chef de cuisine
• produire, valoriser et vérifier la qualité des plats chauds
• participer à la mise en place des plats
  Voir plus +16
• vous êtes garant du respect des conditions d’hygiène et de sécurité
• assurer la montée en compétences des commis
• vous maitrisez les différentes techniques culinaires, apportez un soin particulier à la sécurité, la présentation, l'hygiène et la diététique
• respecter les procédures HACCP
• budget
• bon communicant, vous entretenez un relationnel de qualité avec l’ensemble de vos interlocuteurs et êtes sensible au « bien manger »
• taux de réponses aux candidatures : 69%
• taux de réponses aux candidatures : 55%
• taux de réponses aux candidatures : 62%
• une intégration adaptée au sein des équipes
• un équilibre vie professionnelle/personnelle
• un équilibre vie professionnelle/vie personnelle
• vous êtes responsable de la production culinaire du restaurant d’entreprise et de la satisfaction du client et des convives en binôme avec le chef de cuisine
• vous savez mesurer les ingrédients afin de préparer les plats chauds en fonction du nombre de couverts et avez déjà managé des commis
• des perspectives d'évolution
• pourquoi nous rejoindre ?

Exigences

• CAP / BEP
• permis B
• issue d'un BEP/CAP en Restauration, vous avez acquis une solide expérience culinaire et avez déjà occupé des fonctions managériales
  Voir plus +9
• vous êtes orienté clients et êtes à l'aise avec les outils informatiques
• vous savez monter en compétences vos équipes
• vous êtes passionné par votre métier
• vous savez établir les ratios et êtes force de proposition
• restauration collective: 1 an
• issu d'un BEP/CAP en Restauration, vous avez acquis une expérience confirmée en tant que chef de partie d'au moins 2 ans et vous avez déjà travaillé dans la restauration collective
• restauration collective: 2 ans
• restauration: 3 ans
• restauration collective: 3 ans

Gains pour le poste second de cuisine

Responsabilités

• sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des desserts
• mélanger des produits et des ingrédients culinaires
• sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des desserts. Mélanger des produits et des ingrédients culinaires
  Voir plus +12
• confectionner des pâtisseries de qualité
• confectionner des pâtisseries de qualité. Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels
• participer à la maintenance et l’entretien des locaux, équipements et matériels
• manager un pâtissier
• taux de réponses aux candidatures : 77%
• taux de réponses aux candidatures : 68%
• une intégration adaptée au sein des équipes
• un équilibre vie professionnelle/vie personnelle
• des perspectives d'évolution
• pourquoi nous rejoindre ?

Exigences

• issu d'un BEP/CAP en Pâtisserie, vous avez acquis 2 ans d'expérience au minimum
• vous êtes passionné par votre métier, vous savez faire preuve de créativité
• vous démontrez d'une aisance relationnelle
  Voir plus +1
• vous maîtrisez les normes HACCP

Gains pour le poste pâtissier