MY DELICE ORIENT

Responsabilités

• assurer les tâches de gestion et de reporting : achats, stocks, masse salariale, chiffre d affaires, contrôle des coûts, élaboration de budget, reporting de ratios et indicateurs d exploitation
• mise en œuvre de la politique commerciale : identifier la clientèle et l environnement local, promouvoir l établissement, développer une politique commerciale et de satisfaction clients
• recruter, intégrer, former et animer le personnel
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• organiser et développer l activité du restaurant sous le contrôle de votre direction générale
• encadrer, coordonner et contrôler l ensemble du personnel et les différents services liés à la restauration, qu il s agisse des services de salle, de cuisine, de cave

Exigences

• fiable, loyal, au comportement exemplaire
• ferme et rigoureux
• avec le sens des responsabilités et de l'engagement
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• bon manager, faisant preuve de leadership, fédérateur et esprit d'équipe développé
• axé résultat et à l'aise avec les chiffres et les outils d'analyse
• ecoute, diplomatie
• accueil et suivi client irréprochable
• capacité d'anticipation et de gestion prévisionnelle

Offres actuelles pour le poste: