PATISSERIE JAGER

Exigences

• cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
• effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
  Voir plus +4
• préparer des glaces et des sorbets
• préparer une pâte de pâtisserie
• réaliser des pâtisseries
• sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des produits

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• accueillir une clientèle
• entretenir un équipement, une machine, une installation
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  Voir plus +5
• présenter et valoriser un produit ou un service
• entretenir un espace de vente
• entretenir un poste de travail
• nettoyer du matériel ou un équipement
• proposer un service, produit adapté à la demande client

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• boulage des pâtons
• conduire une fermentation
• diviser la masse de pâte en pâtons
  Voir plus +4
• cuire des pièces de viennoiserie
• bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• confectionner des viennoiseries
• sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse

Responsabilités

• vous faites à la fois l'assemblage mais également la coupe des légumes, les différentes préparations

Exigences

• préparer les viandes et les poissons
• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
  Voir plus +2
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• éplucher des légumes et des fruits

Offres actuelles pour le poste: