SALAISONS DU CHAMPSAUR

Responsabilités

• il pilote des projets permettant d'orienter, d'exécuter et de contrôler la démarche qualité de l'établissement sur la base d'une démarche par processus

Exigences

• application procédures qualité
• contrôler des données qualité
• contrôler la qualité et la conformité des process
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• piloter une démarche qualité, un processus d'amélioration continue
• analyse du Cycle de Vie - ACV des produits
• appliquer un cadre juridique ou réglementaire
• contrôler et faire appliquer le respect de dispositions légales et réglementaires
• contrôler la certification et la conformité des outils de mesure et de contrôle
• contrôler la conformité des données ou des documents
• contrôler la réalisation et les coûts d’une prestation
• créer une documentation technique
• démarche qualité
• enseigner, transmettre des connaissances, développer des compétences
• respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
• réaliser une veille documentaire
• élaborer des actions ou des règles de prévention
• élaborer des règles et procédures de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement

Commerce

• génie industriel
• Génie industriel

Gains pour le poste qualiticien

Responsabilités

• formation interne à l'aide à la fabrication de charcuteries
• vous aurez pour missions : aide à la fabrication des produits de charcuterie, découpe et trie de viande, embossage de saucissons, saucisses et produits de salaison Connaissances des normes HACCP appréciées
• vous travaillez dans un milieu froid et vous êtes amené à porter des charges lourdes

Exigences

• conditionner des produits
• contrôler l'état des stocks
• contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation
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• entretenir un outil ou matériel
• monter et régler une installation, une machine
• monter, démonter les pièces, outillages de machines
• porter une appréciation gustative et olfactive
• procédés de fabrication alimentaire
• produits alimentaires
• règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• règles et consignes de sécurité
• réaliser la mise sous vide
• réaliser un mélange de viande
• surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits
• système Hazard Analysis Critical Control Point
• transformer des matières premières d'origine animale
• traçabilité des produits
• utilisation d'outils tranchants
• ce poste requiert de la polyvalence et une bonne capacité à travailler en équipe

Exigences

• techniques de vente
• merchandising / Marchandisage
• définir une stratégie commerciale
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• suivre l'état des stocks
• sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
• réaliser la mise en rayon
• réaliser le comptage des fonds de caisses
• vérifier la conformité de la livraison
• agencer un espace de vente
• préparer les commandes
• organiser une animation promotionnelle
• entretenir un espace de vente
• gérer des invendus alimentaires
• valoriser un produit
• définir des besoins en approvisionnement

Responsabilités

• afficher plus d'offres
• il vous présentera son entreprise, les postes

Exigences

• régler les paramètres des machines et des équipements
• entretenir un poste de travail

Responsabilités

• vous êtes capable de vous occuper de la mise en avant des produits et des promotions
• vous serez en charge également de gérer les réseaux sociaux, gérer le site internet et proposer des animations de vente

Exigences

• renseigner le support de suivi de traçabilité des marchandises
• suivre l'état des stocks
• disposer des produits sur le lieu de vente
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• accueillir une clientèle
• proposer un service, produit adapté à la demande client
• ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
• entretenir un espace de vente
• entretenir un poste de travail
• définir des besoins en approvisionnement