CH TI CHARIVARI

Exigences

• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
• dresser des plats pour le service
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• éplucher des légumes et des fruits
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• préparer les viandes et les poissons
• capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés
• capacité à planifier, à prioriser, à anticiper des actions en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser
• exemple : aider ses collègues, savoir demander de l'aide
• capacité à respecter les règles et codes de l'entreprise; à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies ; à transmettre des informations avec exactitude
• exemple : planifier, ordonner ses actions par priorité
• exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction

L'entreprise recrute-t-elle pour ce poste ?

Responsabilités

• vous assurez la continuité de direction en son absence
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• L'accompagnement d'une équipe pluridisciplinaire dans les dimensions éducatives et pédagogiques du projet d'établissement, conformément aux orientations de La Maison Bleue
• un accueil de qualité par des actions spécifiques qui contribuent au quotidien à l'éveil, au bien-être et au développement des enfants accueillis, dans un projet d'équipe
• en lien étroit avec la direction, vous assurez le management quotidien des équipes dont vous avez la charge et veillez au respect des dispositions budgétaires définies
• de plus, vous intervenez sur la gestion quotidienne du restaurant
• vous assistez le directeur dans la gestion administrative et financière de la structure et dans ses missions d'encadrement et d'animation d'équipe
• de garantir l’excellence opérationnelle au sein de ton restaurant, en t’assurant notamment de la satisfaction du client par une présence active lors des services
• D’offrir à tes clients une expérience unique lors de leurs venues dans ton restaurant
• la continuité de la prise en charge des enfants en section, en cas d'absence imprévue
• la qualité des soins apportés aux enfants dans les domaines sanitaire, médical et paramédical

Exigences

• une expérience significative réussie dans une structure d'accueil petite enfance est fortement appréciée
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• parce que notre réseau grandit, parce que notre expertise et la qualité de notre projet d'accueil repose sur votre savoir-faire, nous plaçons la formation continue au cœur de nos préoccupations
• une posture managériale fédératrice
• professionnalisme reconnu dans le secteur de la petite enfance, esprit d'initiative et sens des relations humaines
• une formation de type gestion, management, commerce ou hôtellerie/restauration et une première expérience professionnelle idéalement acquise dans le secteur de la restauration
• vos atouts ?
• L’envie d’apprendre et d’entreprendre
• solides capacités d'observation et d'analyse, gout pour l'autonomie et la prise de responsabilité
• une capacité à communiquer et donner du sens
• L’envie de satisfaire, jour après jour, nos clients, petits et grands

Avantages

• salle de sport
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• ordinateur portable
• mutuelle
• tickets restaurants
• interessement
• plan epargne

L'entreprise recrute-t-elle pour ce poste ?

Responsabilités

• faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité
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• vous vérifiez que les procédures sont bien respectées
• vous participez au passage des commandes de matière première ainsi qu'à la réception et au contrôle la marchandise à sa livraison
• vous répartissez les tâches, planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine, et vous veillez à la bonne exécution de la production
• préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires
• utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine
• assurer la traçabilité des produits et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité HACCP
• superviser la préparation des aliments
• vous vous assurez du respect du budget « Matières premières »
• vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques

Exigences

• contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement
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• veiller au respect des procédures de travail
• capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue
• vos capacités d'organisation et de rigueur
• votre bienveillance et votre relationnel
• dresser des plats pour le service
• votre passion et votre créativité
• superviser la préparation des aliments
• votre dynamisme et votre polyvalence
• contrôler le dressage des plats

Avantages

• titres restaurants
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• tickets restaurants
• remboursement transport
• interessement
• mutuelle
• voiture de fonction
• salle de sport
• participation aux benefices
• voiture de service
• ordinateur portable

L'entreprise recrute-t-elle pour ce poste ?

Responsabilités

• vous participez à la gestion administrative du personnel
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• vous participez, en collaboration avec le chef de cuisine, à l'organisation du travail du personnel de cuisine
• assurer l'entretien des locaux de la cuisine et de ses équipements
• préparer les viandes et les poissons
• vous participez à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques
• vous veillez à l'application des procédures internes
• vous contrôlez le nettoyage des locaux et du matériel
• vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation
• vous contrôlez la marchandise lors de sa réception
• vous assurez le respect des règles d'hygiène concernant les locaux, le matériel, les marchandises et le personnel

Exigences

• capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue
  Voir plus +9
• doser des ingrédients culinaires
• éplucher des légumes et des fruits
• cuire des viandes, poissons ou légumes
• exemple : travailler efficacement sans responsable
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• dresser des plats pour le service
• votre sens de l'organisation et du travail collectif seront appréciés
• restauration: 2 ans
• préparer les viandes et les poissons

Avantages

• salle de sport
  Voir plus +7
• mutuelle
• remboursement transport
• voiture de fonction
• voiture de service
• tickets restaurants
• carte carburant
• interessement

L'entreprise recrute-t-elle pour ce poste ?

Responsabilités

• participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes
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• appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
• dresser des plats et les transmettre au personnel de salle
• organisation du poste de travail
• préparer les viandes et les poissons
• entretien de la cuisine et des locaux annexes
• préparer des desserts
• réaliser des préparations préliminaires et des mets simples
• plonge
• production culinaire

Exigences

• préparer les viandes et les poissons
  Voir plus +9
• dresser des plats pour le service
• doser des ingrédients culinaires
• exemple : aider ses collègues, savoir demander de l'aide
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés
• entretenir un poste de travail
• entretenir un outil ou matériel
• éplucher des légumes et des fruits
• cuire des viandes, poissons ou légumes

Avantages

• mutuelle
  Voir plus +3
• salle de sport
• plan epargne
• remboursement transport