chef
10 fois dans les derniers 269 jours, dernièrement 2024-05-03
Responsabilités
- sous la supervision du chef de cuisine, vous fabriquez des préparations culinaires et assurez le service du déjeuner à l'Annexe ou le service du dîner aux Planches
- vous assisterez le Chef de Cuisine sur les services du déjeuner et du dîner et serez amené à collaborer avec elle dans l'élaboration et la création de certains plats
- le/la Chef de Réception aura notamment la responsabilité des domaines suivants : Accueil de la clientèle, organisation, anticipation et suivi des séjours des clients, gestion de l'équipe d'accueil avec une dimension importante sur la Conciergerie, facturation des prestations et contrôle des flux financiers, optimisation de l'inventaire chambres et du revenue en collaboration avec la Responsable des Réservations, relation avec les acteurs locaux, gestion des débiteurs, communication interne inter-services
Exigences
- cuire des viandes, poissons ou légumes
- dresser des plats pour le service
- normes HACCP
Voir plus +27 - préparer les viandes et les poissons
- éplucher des légumes et des fruits
- accueillir, orienter et renseigner un client
- effectuer le suivi des commandes, la facturation
- effectuer le suivi des réservations
- gestion d'équipe
- identifier, traiter une demande client
- outil informatique
- sens des responsabilités
- connaissances utilisation équipements de cuisine
- excellente connaissance des produits
- savoir organiser votre poste de travail
- accueillir le client et l'installer
- conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
- effectuer le service des plats à table
- prendre une commande client
- réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- procéder à l'encaissement
- respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
- réaliser un service au bar
- diriger une équipe Rigueur Sens des responsabilités Veiller à la propreté et l'esthétisme des chambres et parties communes Conciergerie / Diplomatie / Ecoute du client / Sens de la relation client / Team management
- nous étudierons avec plaisir toutes les candidatures
- contrat : CDD Saisonnier pouvant évoluer en CDI
- alors ce poste est fait pour vous
- date de début du contrat : Dès que possible
- expérience : Expérimenté
Salaire dans d'autres entreprises sur le poste chef
| SYD | 11500 € | 6666 € 11500 € |
| Bloomays | 10000 € | 6666 € 11500 € |
| Insitoo | 8400 € | 6666 € 11500 € |
| SPRING RECRUTEMENT ET INTERIM DE CADRE | 7916 € | 6666 € 11500 € |
| Jamii Recrutement | 7500 € | 6666 € 11500 € |
| YELLOSPARK | 7333 € | 6666 € 11500 € |
| INSTITUT NATIONAL RECHERCHE SECURITE | 7083 € | 6666 € 11500 € |
| O2 DEVELOPPEMENT | 6791 € | 6666 € 11500 € |
| TALENTS FIRST | 6666 € | 6666 € 11500 € |
| Fed Ingénierie | 6666 € | 6666 € 11500 € |