cuisinière
Responsabilités
- gérer la réception des denrées venant du secteur déconditionnement
- assurer le nettoyage, la désinfection et l'entretien des locaux et du matériel
- prendre connaissance du planning de fabrication
Voir plus +5 - assurer les cuissons
- remplir les documents sur la traçabilité des températures
- transmettre les plats cuisinés en temps et volume au secteur conditionnement
- suivre la réalisation conforme des recettes
- vérifier l'assaisonnement et la qualité des mets
Exigences
- cuire des viandes, poissons ou légumes
- travail en équipe pluridisciplinaire
- doser des ingrédients culinaires
Voir plus +17 - capacités d'adaptation
- respect des procédures en terme d'hygiène et de sécurité
- entretenir des équipements
- entretenir un outil ou matériel
- dynamique, positif et rigoureux
- capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue
- entretenir un poste de travail
- éplucher des légumes et des fruits
- mélanger des produits et ingrédients culinaires
- capacité à s'adapter à des situations variées et à s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes et des valeurs propres à l'entreprise
- mettre en marche des équipements de cuisine
- préparer les viandes et les poissons
- capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés
- préparer un plan de travail
- exemple : être souple, agile, s'adapter à une situation imprévue
- exemple : aider ses collègues, savoir demander de l'aide
- exemple : travailler efficacement sans responsable
Salaire dans d'autres entreprises sur le poste cuisinière
| STAFFMATCH FRANCE 6 | 14720 € | 2056 € 14720 € |
| ASSOC D EDUCATION POPULAIRE | 12800 € | 2056 € 14720 € |
| SARL LES VIVIERS DE ST MARC | 2967 euros | 2056 € 14720 € |
| AVEC | 2600 € | 2056 € 14720 € |
| Pôle emploi | 2500 € | 2056 € 14720 € |
| CAFE HOTEL DIEU 2 place de l'hopital | 2250 € | 2056 € 14720 € |
| Jestia | 2240 € | 2056 € 14720 € |
| OVALIE 67 | 2180 € | 2056 € 14720 € |
| PITCHOUN | 2139 € | 2056 € 14720 € |
| LES BOCAUX DE MAMIE | 2056 € | 2056 € 14720 € |