L AUBERGE DES SKIEURS

Exigences

• accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
• conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
• débarrasser une table
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• dresser les tables
• nettoyer une salle de réception
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• réaliser un service en salle
• capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés
• saisir une commande sur informatique
• traiter une commande
• capacité à transmettre clairement des informations, à échanger, à écouter activement, à réceptionner des informations et messages et à faire preuve d'ouverture d'esprit
• exemple : aider ses collègues, savoir demander de l'aide
• capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance
• exemple : être à l'écoute, être attentif aux autres
• exemple : faire preuve de dynamisme, vivacité, énergie, comprendre vite
• capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés. Exemple : aider ses collègues, savoir demander de l'aide
• capacité à transmettre clairement des informations, à échanger, à écouter activement, à réceptionner des informations et messages et à faire preuve d'ouverture d'esprit. Exemple : être à l'écoute, être attentif aux autres

L'entreprise recrute-t-elle pour ce poste ?

Responsabilités

• mettre en marche des équipements de cuisine
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• suivre l'état des stocks
• préparer les viandes et les poissons
• production culinaire
• participer à l'entretien du matériel de cuisine et des locaux
• stocker un produit
• respecter les règles d'hygiène et de sécurité
• préparer des desserts
• + Participer à l'entretien du matériel de cuisine et des locaux
• + Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

Exigences

• dresser des plats pour le service
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• préparer les viandes et les poissons
• capacité à respecter les règles et codes de l'entreprise; à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies ; à transmettre des informations avec exactitude
• éplucher des légumes et des fruits
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue
• exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction
• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
• exemple : travailler efficacement sans responsable

Avantages

• tickets restaurants
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• plan epargne
• mutuelle
• titres restaurants
• plan d'epargne