LA TAGLIATELLA

Responsabilités

• assister et suivre les directives du responsable
• respecter les standards La Tagliatella en cuisine
• appliquer les normes d'hygiène et de sécurités et HACCP en vigueur
  Voir plus +3
• maîtriser l'ensemble des postes de la cuisine
• mise en place du poste, préparation des plats chaud, préparation des sauces, rangement, nettoyage
• savoir effectuer la mise en place de tous les postes

Exigences

• dresser des plats pour le service
• entretenir un outil ou matériel
• entretenir un poste de travail
  Voir plus +8
• éplucher des légumes et des fruits
• capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés
• vous êtes expérimenté ou diplômé
• capacité à respecter les règles et codes de l'entreprise; à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies ; à transmettre des informations avec exactitude
• exemple : aider ses collègues, savoir demander de l'aide
• capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance
• exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction
• exemple : faire preuve de dynamisme, vivacité, énergie, comprendre vite

Avantages

• mutuelle

Gains pour le poste commise de cuisine

Responsabilités

• aider en cuisine
• assister & suivre les directives du responsable lors du service
• assurer le nettoyage de la cuisine selon les procédures définies
  Voir plus +4
• nettoyer la vaisselle et le matériel
• gérer les déchets
• participer aux livraisons et au rangement
• participer aux inventaires et aux contrôles de DLC

Exigences

• nous recherchons pour ce poste une personne motivée et dynamique, avec une première expérience en restauration, aimant le travail d’équipe et la cuisine italienne
• plongeur en restauration ou similaire: 1 an
• vous répondez à ces critères ? Alors postulez dès maintenant
  Voir plus +1
• les curieux trouveront les réponses à leurs questions via le site internet de la marque https://www.latagliatella.fr/ et du groupe https://www.amrest.eu/

Avantages

• mutuelle

Responsabilités

• en cas d’absence du Directeur, assurer son remplacement
• manager et diriger l’équipe de salle et de production
• S’assurer de la satisfaction de la clientèle
  Voir plus +5
• veiller au bon respect des valeurs et des standards relatifs au concept de La Tagliatella
• veiller au respect de la législation professionnelle en vigueur
• participer au recrutement des collaborateurs et à leur formation et détecter les potentiels évolutifs
• assurer une présence régulière sur le terrain
• travailler en étroite collaboration avec le directeur de restaurant en vue d’assurer la gestion quotidienne du restaurant sur les plans administratifs, financiers et humains en son absence

Exigences

• la personne que nous intégrerons devra savoir associer responsabilités et collaboration, faire preuve d'esprit d'équipe, d'organisation, de rigueur et d'exemplarité tout en étant polyvalente
• nous recherchons pour ce poste une personne motivée et dynamique, avec une expérience confirmée de 5 ans en management , connaissant les principes de gestion HACCP, ainsi que règles du code de travail et de la convention collective HCR
• dire ou similaire: 3 ans
  Voir plus +1
• vous répondez à ces critères ? Alors postulez dès maintenant

Avantages

• mutuelle

Responsabilités

• assister & suivre les directives du responsable lors du service
• assurer le nettoyage de la cuisine selon les procédures définies
• participer aux livraisons et au rangement
  Voir plus +4
• nettoyer la vaisselle et le matériel
• gérer les déchets
• participer aux inventaires et aux contrôles de DLC
• aider en cuisine (postes chaud et froid

Exigences

• entretenir un outil ou matériel
• entretenir un poste de travail
• essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
  Voir plus +2
• réaliser la plonge
• experience : 1 an

Avantages

• mutuelle

Responsabilités

• assister et suivre les directives du responsable de service
• favoriser l’accueil de la clientèle et son accompagnement pendant le repas
• installer et débarrasser la salle et les tables conformément aux standards de La Tagliatella
  Voir plus +1
• gérer le bar de service

Exigences

• nous recherchons pour ce poste une personne motivée et dynamique, avec une première expérience en restauration, aimant le travail d’équipe et la cuisine italienne
• serveur : 1 an
• les curieux trouveront les réponses à leurs questions via le site internet de la marque https://www.latagliatella.fr/ et du groupe https://www.amrest.eu/

Avantages

• mutuelle