LE PAVE D AUGE

Exigences

• capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue
• véhicule léger Exigé
• cuire des viandes, poissons ou légumes
  Voir plus +10
• doser des ingrédients culinaires
• dresser des plats pour le service
• éplucher des légumes et des fruits
• capacité à planifier, à prioriser, à anticiper des actions en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• exemple : travailler efficacement sans responsable
• préparer les viandes et les poissons
• capacité à respecter les règles et codes de l'entreprise; à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies ; à transmettre des informations avec exactitude
• exemple : planifier, ordonner ses actions par priorité
• exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction

Commerce

• hôtellerie restauration

Gains pour le poste chef

Exigences

• restauration: 1 an

Gains pour le poste serveur

Exigences

• association mets/vins
• concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
• organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
  Voir plus +9
• préparer le vin sélectionné , choisir la verrerie adaptée et servir le client
• présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande
• capacité à être proactif, à initier, à imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou pour améliorer une situation
• types de cépages
• capacité à s'adapter à des situations variées et à s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes et des valeurs propres à l'entreprise
• capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés
• exemple : être souple, agile, s'adapter à une situation imprévue
• exemple : aider ses collègues, savoir demander de l'aide
• exemple : proposer des améliorations, être positif et constructif

Exigences

• doser des ingrédients culinaires
• préparer des aliments
• élaborer des viennoiseries, pâtisseries, confiseries ou pièces de chocolat
  Voir plus +2
• caractéristiques des farines levure, additifs
• effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• vous serez amené à aider lors de la mise en place ainsi que pendant le service

Exigences

• accueillir le client et l'installer
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Offres actuelles pour le poste: