MADLOC H

Exigences

• système Hazard Analysis Critical Control Point
• préparer les viandes et les poissons
• conditionner un produit
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• entretenir un poste de travail
• entretenir un outil ou matériel
• entretenir des équipements
• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• dresser des plats pour le service
• éplucher des légumes et des fruits
• préparer un plan de travail
• préparer des ustensiles de cuisine
• mettre en marche des équipements de cuisine
• cellule de refroidissement
• cuisiner des préparations culinaires
• préparer des desserts
• préparer des glaces et des sorbets

Exigences

• accueillir le client et l'installer
• effectuer le service des plats à table
• nettoyer une salle de réception
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• réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Offres actuelles pour le poste: