MERCI MAMAN

Exigences

• procédures d'encaissement
• règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• principes de la relation client
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• règles et consignes de sécurité
• techniques de service à l'assiette
• encaisser le montant d'une vente
• accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
• conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• dresser les tables
• saisir une commande sur informatique
• veiller à la satisfaction d'un client
• nettoyer une salle de réception
• débarrasser une table
• traiter une commande
• réaliser un service en salle
• aisance téléphonique et excellent sens relationnel
• coordination avec le personnel de cuisine
• prise d'initiative