POMME DE PAIN

Responsabilités

• pionnier de la « restauration rapide à la française », Pomme de Pain
• mise en place et suivi de la politique de gestion des nuisibles
• déclinaison de la politique Sécurité des Personnes, dans le réseau
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• proposition des actions correctives et préventives
• déclinaison et évaluation de l’efficacité de la politique Qualité de l’enseigne
• identification et analyse des points de non-Qualité
• déclinaison et évaluation de l'efficacité de la politique Qualité de l'enseigne
• déclinaison de la politique RSE Groupe, sur le volet environnemental dans l’entreprise
• déclinaison de la politique RSE Groupe, sur le volet environnemental dans l'entreprise
• identification et analyse des points de non-Qualité. Proposition des actions correctives et préventives
• animation de la relation avec les prestataires externes
• elaboration des actions de sensibilisation et formation du personnelPROFIL
• nous nous engageons au quotidien pour améliorer la qualité nutritionnelle de nos produits, avoir recours à un approvisionnement local et durable et réduire le gaspillage alimentaire
• nous proposons à nos clients une évolution de gamme de produits 2 fois par an, des nouveautés en édition limitée tous les 2 mois
• suivi des actions correctives
• pilotage des audits qualité et analyses bactériologiques réalisés par le prestataire externe. Suivi des actions correctives
• déclinaison de la politique Sécurité des Personnes, dans le réseau. Animation des réunions CDS
• elaboration des actions de sensibilisation et formation du personnel
• déclinaison de la politique RSE Groupe, sur le volet environnemental dans lentreprise
• identification et analyse des points de non-Qualité.Proposition des actions correctives et préventives
• pilotage des audits qualité et analyses bactériologiques réalisés par le prestataire externe.Suivi des actions correctives
• la Maison du Sandwich, régale les amateurs de sandwichs croustillants et de produits de qualité au sein de ses 118 restaurants, en France et à l'international
• pilotage des audits qualité et analyses bactériologiques réalisés par le prestataire externe
• mise en place et suivi de la digitalisation de la démarche Qualité en restaurants

Exigences

• diplômé d'une Ecole d'ingénieur spécialisée en Qualité, Sécurité, vous disposez d'une expérience sur ce poste, en restauration, de 2 ans minimum
• diplômé d’une Ecole d’ingénieur spécialisée en Qualité, Sécurité, vous disposez d’une expérience sur ce poste, en restauration, de 2 ans minimum
• vous êtes autonome et réactif et maîtrisez impérativement la réglementation en matière de sécurité alimentaire, de Sécurité des personnes et d’Environnement
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• vous êtes autonome et réactif et maîtrisez impérativement la réglementation en matière de sécurité alimentaire, de Sécurité des personnes et d'Environnement
• vous êtes doté d’une bonne capacité rédactionnelle et d’esprit d'analyse
• vous êtes doté d'une bonne capacité rédactionnelle et d'esprit d'analyse
• vous maîtrisez les techniques de mesure et les outils statistiques, ainsi que l'informatique et les logiciels spécialisés en gestion de production
• vous aimez le travail en équipe. Pédagogue, vous appréciez de transmettre vos connaissances lors d’animations de formation
• vous aimez le travail en équipe
• diplômé dune Ecole dingénieur spécialisée en Qualité, Sécurité, vous disposez dune expérience sur ce poste, en restauration, de 2 ans minimum
• vous êtes doté dune bonne capacité rédactionnelle et desprit d'analyse
• pédagogue, vous appréciez de transmettre vos connaissances lors d’animations de formation
• pédagogue, vous appréciez de transmettre vos connaissances lors d'animations de formation
• diplômé d’une Ecole d’ingénieur spécialisée en Qualité, Sécurité , vous disposez d’une expérience sur ce poste, en restauration, de 2 ans minimum
• pédagogue, vous appréciez de transmettre vos connaissances lors danimations de formation
• vous êtes doté d’une bonne capacité rédactionnelle et d’esprit d'analyse. Vous maîtrisez les techniques de mesure et les outils statistiques, ainsi que l'informatique et les logiciels spécialisés en gestion de production

Avantages

• mutuelle

Gains pour le poste responsable hygiène sécurité environnement

Responsabilités

• la réception des demandes et des incidents des utilisateurs
• L’alimentation d’une base de connaissances des erreurs, afin d’identifier les erreurs récurrentes et solutions adéquates
• L'alimentation d'une base de connaissances des erreurs, afin d'identifier les erreurs récurrentes et solutions adéquates
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• la création et la mise à jour des procédures existantes
• la rédaction des process de Niveau 1 et 2
• la gestion au quotidien de l'outil système d'encaissement TCPOS
• la gestion au quotidien de l’outil système d’encaissement TCPOS
• L’interface avec l’ensemble des prestataires
• L'interface avec l'ensemble des prestataires
• le suivi des ouvertures/fermetures/rebranding de nos restaurants
• les interventions de proximité
• L'accompagnement aux projets en cas de besoin
• L’accompagnement aux projets en cas de besoin

Exigences

• vous êtes une personne de terrain , autonome et avec l'esprit d'équipe
• vous êtes une personne de terrain , autonome et avec l’esprit d’équipe
• expérience avérée d'un outil Système d'encaissement INDISPENSABLE
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• de bonnes qualités relationnelles et de communication vous permettent de collaborer efficacement avec vos clients internes et prestataires externes
• vous savez prioriser les incidents et demandes des utilisateurs
• expérience avérée d'un outil Système d’encaissement INDISPENSABLE
• la maîtrise de l'outil Système d'encaissement TCPOS est OBLIGATOIRE
• diplômé d'un bac + 2 en gestion Informatique, vous avez au moins 5 années d'expérience à un poste similaire
• la maîtrise de l’outil Système d’encaissement TCPOS est OBLIGATOIRE
• L'accompagnement aux projets en cas de besoin - PROFILDiplômé d'un bac + 2 en gestion Informatique, vous avez au moins 5 années d'expérience à un poste similaire
• diplômé d’un bac + 2 en gestion Informatique, vous avez au moins 5 années d’expérience à un poste similaire
• environnement de travail : Windows, Réseau LAN/WAN, Office, Adoria

Avantages

• tickets restaurants
• remboursement transport
• mutuelle

Commerce

• hôtellerie restauration

Gains pour le poste technicien

Responsabilités

• suivi de la qualité des produits
• formalisation et mise à jour du guide opérationnel
• déploiement de l'offre sur les restaurants
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• support des responsables de secteurs et des restaurants dans la bonne mise en œuvre des animations produits, lancement de carte, modifications process …
• test produits : en support de l'équipe Marketing dédiée, préparation de produits pour présentation en fonction des besoins
• test produits : en support de l’équipe Marketing dédiée, préparation de produits pour présentation en fonction des besoins
• relai de communication sur la bonne mise en œuvre de la politique marketing de l’enseigne et plus spécifiquement de celle concernant la mise en avant de nouveaux produits
• participation à la construction de nouvelles offres produits
• relai de communication sur la bonne mise en œuvre de la politique marketing de l'enseigne et plus spécifiquement de celle concernant la mise en avant de nouveaux produits
• test produits : en support de l’équipe Marketing dédiée, préparation de produits pour présentation en fonction des besoins
• vérification du respect, en restaurants, des process de production et de la conformité des produits par rapport aux fiches techniques et normes définies par l’enseigne
• vérification du respect, en restaurants, des process de production et de la conformité des produits par rapport aux fiches techniques et normes définies par l'enseigne
• présence terrain forte afin d'apporter un soutien régulier aux restaurants et de valider la mise en œuvre des process et la bonne utilisation du matériel
• présence terrain forte afin d’apporter un soutien régulier aux restaurants et de valider la mise en œuvre des process et la bonne utilisation du matériel
• support pour la formation des collaborateurs sur les nouvelles offres; facilitateur dans l’utilisation des supports pédagogiques/ opérationnels et procédures, visant à sécuriser et garantir les process
• rédaction et actualisation des fiches techniques

Exigences

• pédagogue, vous êtes le référent produit auprès de nos équipes en restaurant
• vous avez de bonnes notions en sécurité alimentaire
• vous êtes à l’aise avec les outils bureautiques et dans la conception de documents de synthèse, techniques, voire pédagogiques. Vous savez manier les chiffres
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• conscient que cuisine rime avec rigueur, vous êtes organisé et savez également gérer vos priorités
• issu du monde de la restauration, vous avez une expérience de 2 ans au-moins, dans un poste opérationnel, en restaurant, ou comme assistant chef de produits ou équivalent, dans le secteur alimentaire
• exigeant, sensible à la qualité et à la présentation des produits, vous êtes passionné et promoteur de nos produits, vous savez communiquer et fédérer
• vous savez manier les chiffres
• A l’aise avec les opérationnels et bon communicant, vous les formez, les accompagnez et les motivez dans la mise en œuvre et le respect des process. Conscient que cuisine rime avec rigueur, vous êtes organisé et savez également gérer vos priorités
• A l'aise avec les opérationnels et bon communicant, vous les formez, les accompagnez et les motivez dans la mise en œuvre et le respect des process
• issu du monde de la restauration, vous avez une expérience de 2 ans au-moins, comme assistant chef de produits ou équivalent, dans le secteur alimentaire ou dans un poste opérationnel, en restaurant
• vous êtes à l'aise avec les outils bureautiques et dans la conception de documents de synthèse, techniques, voire pédagogiques

Avantages

• mutuelle
• voiture de service
• tickets restaurants

Gains pour le poste référent

Responsabilités

• produit
• participer à l'écriture du plan marketing et mettre en œuvre les actions prévues au plan
• participer à l’écriture du plan marketing et mettre en œuvre les actions prévues au plan
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• participer à l'écriture du plan marketing et mettre en oeuvre les actions prévues au plan
• réaliser un benchmark régulier de la concurrence et une veille du marché
• piloter les tests produits
• analyser la performance de la gamme et faire les recommandations d'évolution
• analyser la performance de la gamme et faire les recommandations d’évolution
• définir et mettre en oeuvre les plans de communication locale, analyser leur pertinence et leur performance. Mettre en oeuvre les actions correctives
• communication restaurants
• nous proposons à nos clients une évolution de gamme de produits 2 fois par an, des nouveautés en édition limitée tous les 2 mois
• être interlocuteur de nos partenaires, comme Too Good To GO, et le référent « restaurants » sur les aspects liés à ces prestations
• proposer des actions permettant la conquête de nouveaux marchés
• marketing local
• assurer une veille régulière du marché et proposer de nouveaux partenariats en cohérence avec les objectifs du plan marketing et de la marque
• définir et mettre en œuvre les plans de communication locale, analyser leur pertinence et leur performance.Mettre en œuvre les actions correctives
• définir et mettre en œuvre les plans de communication locale, analyser leur pertinence et leur performance. Mettre en œuvre les actions correctives
• être interlocuteur de nos partenaires, comme Too Good To Go, et le référent « restaurants » sur les aspects liés à ces prestations
• « Livraison » et « click&collect » : assurer la relation avec les partenaires et les « restaurants »

Exigences

• vous connaissez le fonctionnement d’une organisation en réseau
• rigoureux , vous respectez les contraintes de délai et de budget et un rythme de travail soutenu est moteur pour vous
• vous êtes diplômé Bac+5 d'une école supérieure spécialisée dans le marketing, avec une forte appétence pour les secteurs restauration et agro-alimentaire. Vous connaissez le fonctionnement d'une organisation en réseau
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• vous êtes jeune diplômé Bac+5 d’une école supérieure spécialisée dans le marketing, avec une forte appétence pour les secteurs restauration et agro-alimentaire. Vous connaissez le fonctionnement d’une organisation en réseau
• vous êtes jeune diplômé Bac +5 d'une école supérieure spécialisée dans le marketing, avec une forte appétence pour les secteurs restauration et agro-alimentaire. Vous connaissez le fonctionnement d'une organisation en réseau
• orienté relation clients, aimant le travail en équipe, vous êtes à l'aise aussi bien à l'écrit qu'à l'oral, avec vos interlocuteurs internes comme externes
• orienté relation clients, aimant le travail en équipe, vous êtes à l’aise aussi bien à l’écrit qu’à l’oral, avec vos interlocuteurs internes comme externes
• structuré , vous avez un bon esprit d’analyse qui vous permet de comprendre votre marché comme les données chiffrées avec lesquelles vous travaillez, vous permettant ainsi de proposer les actions les plus pertinentes
• orienté relation clients, aimant le travail en équipe, vous êtes à l'aise aussi bien à l'écrit qu'à l'oral, avec vos multiples interlocuteurs internes comme externes
• orienté relation clients, aimant le travail en équipe, vous êtes à l’aise aussi bien à l’écrit qu’à l’oral, avec vos multiples interlocuteurs internes comme externes

Avantages

• mutuelle

Gains pour le poste chef

Responsabilités

• promotion de l'enseigne, prospection et sourcing
• monter le dossier de faisabilité du projet, notamment dans la phase d'étude de marché
• promotion de l’enseigne, prospection et sourcing
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• monter le dossier de faisabilité du projet, notamment dans la phase d’étude de marché
• déterminer le sourcing adapté à la cible définie
• identifier et attirer des candidats à la franchise
• recevoir les candidats présélectionnés pour une présentation de l'enseigne, tester leur motivation et valider leur profil au regard des critères définis
• analyser les candidatures au regard des profils et critères définis dans le cadre de la politique de développement de Pomme de Pain
• effectuer une sélection de candidats adaptés, et présenter les dossiers complets des candidats à la Direction
• accompagner le futur franchisé, de la validation du projet à la signature du contrat de franchise
• organiser, en collaboration avec le Responsable du Développement RH, le plan de formation à l'intégration des futurs franchisés
• organiser, en collaboration avec le Responsable du Développement RH, le plan de formation à l’intégration des futurs franchisés
• accompagner le franchisé jusqu'à l'ouverture du magasin et, sur le terrain, dans sa première semaine d'activité
• accompagner le franchisé jusqu'à l'ouverture du magasin et, sur le terrain, dans sa première semaine d’activité
• organiser et faire vivre un vivier de candidatures, dans le cadre de salons, évènements ou toutes autres sources permettant d'identifier de potentiels candidats à la franchise
• aider au pilotage de l'activité sur les premiers mois
• organiser et faire vivre un vivier de candidatures, dans le cadre de salons, évènements ou toutes autres sources permettant d’identifier de potentiels candidats à la franchise
• aider au pilotage de l’activité sur les premiers mois

Exigences

• vous disposez d’une expérience de 3 à 5 ans sur les missions décrites, dans la restauration en franchise
• vous vous décrivez comme une personne « de terrain »
• vous êtes diplômé d’une école supérieure spécialisée dans le management des réseaux et de la franchise
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• vous êtes rigoureux, organisé, proactif et capable de travailler en autonomie, tout en ayant un fort esprit d’équipe
• vous êtes rigoureux, organisé, proactif et capable de travailler en autonomie, tout en ayant un fort esprit d'équipe
• vous êtes à l’aise avec les outils bureautiques et internet
• vous maîtrisez les différentes techniques d’un processus de recrutement de franchisé et, dans un marché tendu, faites preuve de créativité et de ténacité
• bon communicant, vous savez expliquer vos choix et décisions et maitriser les techniques de transmission de savoirs

Avantages

• mutuelle

Gains pour le poste responsable développement