ALCALA RESTAURATION

Exigences

• accueillir le client et l'installer
• effectuer le service des plats à table
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
  Voir plus +2
• communiquer avec l'équipe de salle
• respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions, préparer les garnitures, etc
• L'élaboration de tout type de desserts, d'entremets ou d'entrée
• le dressage des assiettes et l'envoi des plats en salle
  Voir plus +4
• le respect des règles d'hygiène et de sécurité
• le respect de la répartition du travail parmi les équipes et l'encadrement de la réalisation des plats
• poste à pourvoir à partir du 01/04/24
• diplôme spécialité Pâtisserie (CAP

Exigences

• cuire des viandes, poissons ou légumes
• dresser des plats pour le service
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  Voir plus +3
• préparer les viandes et les poissons
• éplucher des légumes et des fruits
• etc.) avec peu d'expérience bienvenue

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• la préparation d'une liste de produits et leur sélection parmi différents fournisseurs ou marchés
• l'élaboration des recettes et menus en adéquation avec l'offre de l'établissement
• l'élaboration de tout type de plats, qu'il s'agisse de plats à la carte, de commandes particulières, d'entrées, de desserts ou de sauces

Exigences

• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
  Voir plus +2
• préparer les viandes et les poissons
• éplucher des légumes et des fruits

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• en respectant les règles d'organisation du service, et les consignes de nettoyage et d'hygiène alimentaire
• 1900€ mensuel

Exigences

• cuire des viandes, poissons ou légumes
• dresser des plats pour le service
• préparer les viandes et les poissons
  Voir plus +1
• éplucher des légumes et des fruits

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• le salarié/la salariée rejoindra l'équipe de cuisine en place

Exigences

• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• gestes et postures de manutention
  Voir plus +1
• réaliser la plonge

Offres actuelles pour le poste: