ALPINA

Responsabilités

• assurer un accueil chaleureux et renseigner les clients sur les activités de Chamonix
• effectuer les départs et les arrivées
• prendre les réservations et traiter les emails
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• effectuer les encaissement et clôturer sa caisse

Exigences

• accueillir les clients à leur arrivée et effectuer les formalités administratives liées à leur séjour
• enregistrer les réservations et actualiser le planning d'occupation des chambres, des appartements, des bungalows
• établir une facture
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• renseigner le client sur les prestations de l'établissement et les modalités de réservation
• répondre aux demandes des clients durant leur séjour
• la connaissance du logiciel Opera est un plus
• capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue. Exemple : travailler efficacement sans responsable
• capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues et stressantes. Exemple : garder son calme

Gains pour le poste réceptionniste en hôtellerie

Responsabilités

• gestion des stocks, contrôle du rendement, gestion du personnel de cuisine, des frais généraux, inventaires, analyse des coûts
• management des équipes

Exigences

• domaine Culinaire: 2 ans

Gains pour le poste chef de cuisine

Responsabilités

• nous possédons également 6 salles de séminaire
• nous accueillons également des groupes et des séminaires qui font vivre tout l’hôtel à l’unisson, notamment lors des privatisations

Responsabilités

• prendre les réservations par téléphone et répondre aux demandes des clients
• S’assurer du bon déroulement du séjour des groupes et vérifier la facturation de chaque poste
• envoyer les factures aux clients débiteurs et assurer le suivi du paiement dans les délais
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• gérer les réservations de stop lunch : Confirmer les demandes et les menus, réaliser la fiche de fonction et la transmettre au restaurant.Assurer l’envoi de la facture et la réception du paiement
• en cas d’overbooking, organiser le délogement dans un des hôtels du groupe
• optimiser le taux d’occupation et le prix moyen afin d’atteindre les objectifs et le chiffre d’affaire en collaboration avec la revenue manager
• appliquer les conditions de vente de l’hôtel et les contrats avec les diverses agence
• optimiser le planning en fonction des types de chambres
• gestion réservation individuelle
• en collaboration avec le cluster, gérer les dossiers confirmés des groupes loisirs : Réaliser la fiche de fonction et la transmettre aux services concernés, être l’interlocuteur principal du groupe sur place, assurer l’organisation sur place et le bon déroulement du séjour
• vérifier l’intégration des réservations et rentrer les réservations manuellement si besoin
• gérer les réservations de stop lunch : Confirmer les demandes et les menus, réaliser la fiche de fonction et la transmettre au restaurant. Assurer l’envoi de la facture et la réception du paiement
• au départ du groupe, passer la facture en débiteurs puis envoyer la facture selon les modalités du contrat et s’assurer du paiement en respectant les délais
• S’assurer que les souhaits des clients soient bien respecter
• traiter les emails et envoyer des devis
• réaliser les fiches de fonctions et les transmettre aux services concernés à J-7 minimum
• gérer les ouvertures et fermetures des ventes sur le channel manager Availpro

Exigences

• agent de reservation indi ou similaire: 1 an

Responsabilités

• etre garant de l'entretien du local de la plonge
• entretien de la vaisselle et du matériel
• sortir les poubelles et veillez au respect du tri des déchets
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• respect et suivi des normes HACCP
• entretien des machines du local plonge
• durée du contrat : 5 mois