MAMMA MIA

Responsabilités

• la réalisation des préparations préliminaires et des mets simples
• le dressage des plats et les transmettre au personnel de salle
• la participation à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes
  Voir plus +1
• l'Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur NOUS RECHERCHONS UN CUISINIER POUR LE SERVICE DU SOIR ET UN AUTRE POUR CELUI DU MIDI

Exigences

• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
• préparer des aliments
  Voir plus +2
• préparer les viandes et les poissons
• éplucher des légumes et des fruits

Responsabilités

• taux de réponses aux candidatures : 87%

Exigences

• prendre la commande des clients
• préparer des boissons chaudes ou froides
• réaliser un service au bar
  Voir plus +4
• accueillir le client et l'installer
• réaliser un service en salle
• restauration: 1 an
• serveur : 1 an

Gains pour le poste barman

Responsabilités

• garantir l'accueil client dans le respect de l'identité de l'établissement
• conseiller la prise de commande des clients
• organiser et assurer la mise en place de la salle
  Voir plus +6
• veiller au bon déroulement du service
• assurer la liaison entre la cuisine et la salle
• esprit d'équipe indispensable
• capacité d'adaptation selon les situations
• capacité à mobiliser son énergie en fonction de l'activité
• rigeur tant dans l'accueil client que dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité

Exigences

• accueillir le client et l'installer
• effectuer le service des plats à table
• nettoyer une salle de réception
  Voir plus +5
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
• dresser les tables
• débarrasser une table
• savoir faire preuve d'autonomie

Responsabilités

• A la fin de la journée, il fait la caisse et arrête les comptes
• il dirige les garçons de comptoir, s'occupe de la caisse et des stocks de bouteilles
• pour la préparation de la salle, il procède à l'entretien et au nettoyage du bar
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• il doit pouvoir converser avec les clients et participer dans certains cas à l'animation typique du bar
• il contribue à l'animation et à l'ambiance de l'établissement
• il effectue régulièrement avec le directeur l'inventaire des stocks

Exigences

• accueillir le client et l'installer
• prendre une commande client
• préparer des boissons chaudes ou froides
  Voir plus +3
• réaliser un service au bar
• réaliser un service en salle
• prendre la commande des clients

Exigences

• doser des ingrédients culinaires
• dresser des plats pour le service
• entretenir un outil ou matériel
  Voir plus +2
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• éplucher des légumes et des fruits