RAGAZZI DA PEPPONE SPORT

Responsabilités

• réaliser les préparations préliminaires
• réaliser les recettes à partir de fiches techniques
• appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur
  Voir plus +11
• dresser et envoyer les plats
• gérer une mise en place et vérifier les préparations
• réceptionner et stocker les produits
• vous aurez pour missions d'assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service ainsi que le matériel utilisé en cuisine
• effectuer le nettoyage et l’entretien du poste de travail, des locaux de cuisine et des annexes
• réaliser les cuissons et remises en température
• vous pourrez également être amené à aider vos collègues de la cuisine dans les préparations et mise en place
• maitriser la carte et les produits
• vous effectuerez également le nettoyage des locaux et annexes et assurerez le débarrassage des poubelles
• maitriser tous les postes
• gérer le rangement, le stockage des produits et du matériel en fonction des consignes et de la législation en vigueur

Exigences

• entretenir un outil ou matériel
• depuis 1975, le Groupe Peppone se place comme un incontournable de la restauration italienne bordelaise
• entretenir un poste de travail
  Voir plus +8
• essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• réaliser la plonge
• experience : Débutant accepté
• chaque jour, vous travaillerez avec des produits frais de grande qualité que nous sommes allés dénicher un par un en allant à la rencontre de nos producteurs italiens
• doté d'une très bonne condition physique, vous aimez travailler en équipe ? Envoyez nous votre candidature
• commis de cuisine : 1 an
• C'est aussi une École où vous pourrez être formé sur nos produits, notre cuisine et intégrer un parcours de formation pour évoluer au sein du Groupe devenant ainsi ambassadeur de notre maison
• doté d'une très bonne condition physique, vous aimez travailler en équipe ? Vous savez vous adapter et réagir à tout incident lors d'un service ? Envoyez-nous uniquement votre cv, on est sympa, on vous évite la lettre de motivation

Avantages

• salle de sport

Gains pour le poste commis de cuisine

Responsabilités

• nous recherchons pour notre restaurant un serveur
• en contrat extra, Cdd ou Cdi, venez compléter notre équipe au sein du restaurant de Gradignan
• le dynamisme fera le reste
  Voir plus +8
• pour se faire, vous veillerez à l’accueil et vous vous assurerez de la satisfaction des clients
• restaurant ouvert 7/7, travail en coupure
• service en coupure, ouvert tous les jours, heures supplémentaires majorées
• vous aurez pour missions d’effectuer la prise de commande et le service en salle, gérer la mise en place et remise en état de la salle et du restaurant dans sa globalité et maitriser le bon déroulement du service
• accueil des clients, Présentation et proposition des produits, Prise de commande, suivi des tables, mise en place et fidélisation des clients seront l'axe de votre travail
• pour se faire, vous veillerez à l'accueil et vous vous assurerez de la satisfaction des clients
• vous aurez pour missions d'effectuer la prise de commande et le service en salle, gérer la mise en place et remise en état de la salle et du restaurant dans sa globalité et maitriser le bon déroulement du service
• accueil des clients, Présentation et proposition des produits, Prise de commande, suivi des tables, mise en place et fidélisation des clients seront l'axe de votre travail

Exigences

• expérience d'au moins 6 mois à un poste similaire, souriant, avenant et capacité d'adaptation à un rythme soutenu avec une gestion du stress positive
• vous aimez travailler en équipe ? Vous savez vous adapter et réagir à tout incident lors d’un service ? Envoyez-nous votre candidature que nous étudierons au plus vite
• doté d’une très bonne condition physique, vous aimez travailler en équipe ? Vous savez vous adapter et réagir à tout incident lors d’un service ? Envoyez-nous uniquement votre cv, on est sympa, on vous évite la lettre de motivation

Gains pour le poste serveur

Responsabilités

• gestion de la cuisine en l'absence du chef, HACCP, DLC, transmission des missions journalières de préparation des plats et des desserts
• organisation des services
• commande fournisseur 2x/semaine, contrôle à réception de la marchandise
  Voir plus +1
• veille Hygiène et maîtrise des ratios et coût matière

Exigences

• 1 an d'expérience au même poste
• connaissance ou intérêt pour la cuisine italienne
• travail en équipe et communication cohérente et adaptée
  Voir plus +1
• ambitieux et intéressé par une évolution dans le groupe

Gains pour le poste second de cuisine

Responsabilités

• en contrat extra, Cdd ou Cdi, venez compléter notre équipe au sein du restaurant de Gradignan
• le dynamisme fera le reste
• service en coupure, ouvert tous les jours, heures supplémentaires majorées
  Voir plus +2
• accueil des clients, Présentation et proposition des produits, Prise de commande, suivi des tables, mise en place et fidélisation des clients seront l'axe de votre travail
• accueil des clients, Présentation et proposition des produits, Prise de commande, suivi des tables, mise en place et fidélisation des clients seront l'axe de votre travail

Exigences

• expérience d'au moins 6 mois à un poste similaire, souriant, avenant et capacité d'adaptation à un rythme soutenu avec une gestion du stress positive

Gains pour le poste chef

Responsabilités

• afficher plus d'offres

Exigences

• 5 ansCette expérience est indispensable