Salaire SOL Y SOMBRA

chaîne du froid
gammes de produits alimentaires
appréciation gustative
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procédures de cuisson sous vide
appréciation esthétique
production culinaire
stockage de produits alimentaires
conditionnement des aliments
système Hazard Analysis Critical Control Point
suivre l'état des stocks
veiller au respect des procédures de travail
contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement
contrôler la réalisation d'une prestation
dresser des plats pour le service
superviser la préparation des aliments
contrôler le dressage des plats

mauvais classement - l'entreprise a reçu de mauvaises notes

STAFFMATCH FRANCE 6	14720 €	2100 € 14720 €
ASSOC D EDUCATION POPULAIRE	12800 €	2100 € 14720 €
SARL LES VIVIERS DE ST MARC	2967 euros	2100 € 14720 €
AVEC	2600 €	2100 € 14720 €
Pôle emploi	2500 €	2100 € 14720 €
CAFE HOTEL DIEU 2 place de l'hopital	2250 €	2100 € 14720 €
Jestia	2240 €	2100 € 14720 €
OVALIE 67	2180 €	2100 € 14720 €
PITCHOUN	2139 €	2100 € 14720 €
MAS PROVENCE	2100 €	2100 € 14720 €

mauvais classement - l'entreprise a reçu de mauvaises notes

Paris Fan Society	3750 €	2263 € 3750 €
JIVA HILL GOLF RESORT	2900 €	2263 € 3750 €
VILLAGE DE VACANCES JEAN FRANCO	2600 €	2263 € 3750 €
L APOGEE	2600 €	2263 € 3750 €
HOTEL BYBLOS	2506 €	2263 € 3750 €
Château de Maubreuil	2475 €	2263 € 3750 €
ATELIERS D ANIMATION ARTISTIQUE	2364 €	2263 € 3750 €
LE RIVER	2333 €	2263 € 3750 €
U RICANTU	2300 €	2263 € 3750 €
Cloître Saint Louis / Avignon Grand Hôtel	2263 €	2263 € 3750 €

mauvais classement - l'entreprise a reçu de mauvaises notes

PARIS OUEST	3600 €	3166 € 3600 €
AJ CONSEIL	3500 €	3166 € 3600 €
FAHRENHEIT SEVEN COURCHEVEL	3333 €	3166 € 3600 €
FAHRENHEIT SEVEN COURCHEVEL	3333 €	3166 € 3600 €
EPIGO	3200 €	3166 € 3600 €
AL SELECTION	3200 €	3166 € 3600 €
AL SELECTION	3200 €	3166 € 3600 €
AUX CRUS DE BOURGOGNE	3200 €	3166 € 3600 €
LE RESEAU DES TALENTS	3200 €	3166 € 3600 €
BTA	3166 €	3166 € 3600 €

principes de la relation client
accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
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réaliser la mise en place de la salle et de l'office
dresser les tables
veiller à la satisfaction d'un client
nettoyer une salle de réception
débarrasser une table
traiter une commande

SOL Y SOMBRA