SUSHI SHOP CORNER

Responsabilités

• préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires
• relever la température de la nourriture
• suivre les recettes et les instructions de dressage
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• utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine
• nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène
• aider au nettoyage et à l'organisation de la cuisine et de l'équipement
• réapprovisionner la mise en place au cours du service
• les compétences suivantes seront nécessaires : rapidité, rigueur, autonomie, motivation et dynamisme
• respecter les règles d'hygiène et de production alimentaire
• vous aurez pour principales missions de :- Réaliser les rouleaux, maki et sushis de base .- Maîtriser l'ensemble des recettes.- Procéder à la mise en place des frigos .- Respecter les règles en matière d'HACCP.- Vérifier les DLC des produits en meuble froid

Exigences

• IMPORTANT : il n'est absolument pas nécessaire de savoir faire des sushis, nous nous chargeons de votre formation
• MAIS, si vous possédez déjà des compétences dans ce domaine ou similaire, c'est un plus ! et celles-ci seront valorisées

Gains pour le poste cuisinier

L'entreprise recrute-t-elle pour ce poste ?

Responsabilités

• faire respecter la stricte application des règles HACCP
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• établir les plannings et gérer la masse salariale
• animer et accompagner vos équipes par un management de proximité
• créer de la performance économique et commerciale
• animateur d'une équipe de 10 à 25 personnes
• contribuer et assurer une expérience unique à vos clients
• en restaurateur passionné, participer quotidiennement au service dans le respect des règles de l'Enseigne
• piloter la gestion financière et administrative de votre restaurant
• contribuer par une gestion efficace aux résultats économiques du restaurant et analyser avec le Directeur du restaurant les différents indicateurs
• développer les talents de votre équipe dans une démarche de progrès permanents visant l'excellence du service à table

Exigences

• vous possédez une expérience dans la gestion d'un restaurant en réseau
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• directeur de restaurant ou similaire: 1 an
• fortes qualités managériales et organisationnelles
• définir la politique commerciale de l'entreprise
• passionné par la restauration, avec une expérience confirmée de responsable / d'adjoint, dans ce secteur d'activité
• contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement
• superviser le recrutement du personnel
• vous êtes reconnu pour vos qualités de manager
• coordonner un ou plusieurs services
• excellent commerçant et manager

Avantages

• plan d'epargne
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• tickets restaurants
• remboursement transport
• ordinateur portable
• interessement
• plan epargne
• titres restaurants
• mutuelle

L'entreprise recrute-t-elle pour ce poste ?

Responsabilités

• cette description prend en compte les principales responsabilités ; elle n'est pas limitative
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• votre mission
• veille concurrentielle
• quel repas avez-vous besoin de préparer ? Dîner
• profil recherché
• vos missions
• chef de service
• activités et tâches spécifiques
• mission principale
• reporting

Exigences

• exemple : planifier, ordonner ses actions par priorité
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• exemple : travailler efficacement sans responsable
• conditions et Avantages
• capacité à planifier, à prioriser, à anticiper des actions en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser
• capacité à respecter les règles et codes de l'entreprise; à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies ; à transmettre des informations avec exactitude
• exemple : aider ses collègues, savoir demander de l'aide
• capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue
• capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés
• dresser des plats pour le service
• exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction

Avantages

• voiture de fonction
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• plan epargne
• remboursement transport
• salle de sport
• voiture de service
• plan d'epargne
• ordinateur portable
• carte carburant
• tickets restaurants
• mutuelle