AJ CONSEIL Salaire
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Sorrus
215 GRANDE RUE, 62170 SORRUS
SIREN:
802497982
Droit et comptabilité

Les salaires sur les positions chez AJ CONSEIL

Simulateur de salaire

Calcul brut → net · Législation française · Barème 2026

Période
Versements / an
€
Net (78.2%) Cotisations (21.8%)
Net
3 910 €
/ mois
Cotisations
1 090 €
/ mois
Brut
5 000 €
/ mois
Net annuel
46 915 €
Taux de cotisations
21.8%
Cotisation Taux Mensuel
Assurance maladie 0,75% 37 €
Retraite ~11.5% 577 €
CSG / CRDS 9,70% 477 €
Total cotisations 21.8% 1 090 €
Méthodologie et sources des données (2026)

Nos simulations s'appuient sur les barèmes officiels et le Plafond Mensuel de la Sécurité Sociale (PMSS 2026 : 4 005 €). Pour vous garantir un calcul fiable du salaire net avant impôt, nous appliquons les taux de cotisations salariales en vigueur :

Cotisation Source Lien de référence
Maladie, Vieillesse, CSG / CRDS
Cotisations de Sécurité Sociale & impôts sociaux		 URSSAF Taux et barèmes URSSAF ↗
Agirc-Arrco (T1/T2), CEG, CET
Retraite complémentaire obligatoire		 Bulletin-paie.com Barèmes Agirc-Arrco ↗
Synthèse des cotisations 2026
Vue d'ensemble des taux et seuils (PMSS)		 LégiSocial Tableau synthétique 2026 ↗

* Le calcul prend en compte l'abattement forfaitaire de 1,75 % sur l'assiette de la CSG/CRDS ainsi que les tranches de cotisations (Tranche 1 ≤ PMSS et Tranche 2 > PMSS).

Choisissez un poste
directeur commercial
chef pâtissier
chef de production
traiteur
directeur de restaurant
second de cuisine
commercial

Comparaison des salaires — directeur commercial

Médiane du marché : 5000 € — les pourcentages indiquent l’écart par rapport à cette médiane

SMTP 5000 € —
Le Mercato de l'Emploi 5000 € —
AU POINT K LIN 4583 € -8.3%
AJ CONSEIL 4166 € -16.7%
TPE 1583 € -68.3%

Estimations salariales générées par l'intelligence artificielle à partir des offres d'emploi disponibles

Salaires et activité de recrutement

Aperçu des salaires publiés et de l’activité de recrutement au cours des 12 derniers mois.

Salaire de l'entreprise

—

Médiane du marché

—

Recrutements / 12 mois

10

Activité de recrutement

Historique des 12 derniers mois

offre d'emploi publiée
  • déc.
  • janv.
  • févr.
  • mars
  • avr.
  • mai
  • juin
  • juil.
  • août
  • sept.
  • oct.
  • nov.

AJ CONSEIL recrute pour des postes:

chef de cuisine

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail
  • FULL_TIME

Horaires de travail

  • 39H Travail en journée
  • 39H Travail en horaires fractionnés

Expérience

  • débutant accepté
  • 3 ans

Exigences

  • contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
  • dresser des plats pour le service
  • superviser la préparation des aliments
  • concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
  • expliquer et faire respecter les règles et procédures
  • organiser et planifier une activité
  • promouvoir un établissement culinaire
  • transmettre une technique, un savoir-faire

Rémunération

  • A négocier
  • A partir de 53 k€ brut annuel
  • mensuel de 3400,00 Euros à 3500,00 Euros sur 13 mois
  • A DEFINIR

Responsabilité

  • contrôle et réalisation des plats
  • gestion Opérationnelle
  • suivi et contrôle du bon déroulement du service
  • vérification de la qualité des produits
  • le/la Chef de cuisine supervise la production, encadre l'équipe et veille au respect des process
  • formation et promotion des collaborateurs
  • planification et gestion des effectifs par rapport à l activité
  • gestion de l’inventaire et des différents stocks au besoin

Zone de voyage

  • déplacements : Jamais

commercial

Rémunération

  • A partir de 37 k€ brut annuel
  • A partir de 40 k€ brut annuel
  • A négocier
  • A partir de 38 k€ brut annuel
  • 38 - 43 k€ brut annuel
  • A partir de 36 k€ brut annuel
  • 36 - 46 k€ brut annuel

Type de contrat

  • FULL_TIME
  • CDI

La langue

  • anglais

Exigences

  • anglais courant
  • une expérience commerciale établie
  • vous savez retranscrire les besoins avec un bon esprit de synthèse
  • un relationnel développé
  • vous êtes pragmatique et avancez vers vos objectifs avec exigence et fermeté
  • une bonne capacité de prospection et de suivi de clientèle
  • vous êtes à l'aise avec l'utilisation des outils informatiques
  • vous avez de bonnes capacités relationnelles

Responsabilité

  • développer et gérer un portefeuille de clients potentiels : les identifier, prospecter, adapter les argumentaires aux cibles, préparer des accords
  • véritable bras droit de la Directrice Commercial et Marketing, L’Attaché Commercial Conférences et Conventions Senior a pour mission principale de participer au développement du chiffre d’affaires, essentiellement de la clientèle affaires , dans le respect de la stratégie commerciale et du budget, par la gestion des demandes de manifestations et le suivi commercial de comptes existants et de nouveaux comptes
  • fidéliser un portefeuille de grands comptes : assurer les visites, négocier les contrats, les services, les prix, les remises
  • promouvoir l'hôtel pour optimiser les taux d'occupation et les prix moyens
  • vous accompagnez les adhérents de la région Ouest dans leurs appels d offres
  • vous développez et gérez un portefeuille de clients potentiels
  • coordonner le service commercial, répartir les demandes aux attachés commerciaux
  • prendre en charge, suivre et conclure les ventes

chef de production

Rémunération

  • A partir de 50 k€ brut annuel
  • A partir de 48 k€ brut annuel
  • 48 - 56 k€ brut annuel

Type de contrat

  • FULL_TIME

Responsabilité

  • la préparation, l organisation et la supervision de la production froide
  • la préparation, l’organisation et la supervision de la production froide
  • la responsabilité des standards de qualité dans la production quotidienne
  • la réalisation des plats et préparations les plus complexes
  • la prévention et l application par les équipes des règles d hygiène et de sécurité
  • la prévention et l’application par les équipes des règles d’hygiène et de sécurité
  • organiser la production culinaire en sachant faire face à des débits importants
  • le contrôle de l entretien du laboratoire, des installations et matériels

Exigences

  • expérience en cuisine de 5 ans minimum, dont une expérience significative à un poste similaire chez un traiteur ou en restauration commerciale évènementielle
  • formation en pâtisserie

directeur de restaurant

Type de contrat

  • CDI Contrat travail
  • FULL_TIME

Horaires de travail

  • 35H Travail en journée

Expérience

  • 3 An

Exigences

  • contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
  • diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
  • identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
  • élaborer une stratégie commerciale
  • anglais courant

Rémunération

  • A partir de 50 k€ brut annuel
  • A partir de 38 k€ brut annuel
  • mensuel de 4000.0 Euros sur 12.0 mois

La langue

  • anglais

Zone de voyage

  • déplacements : Jamais

Responsabilité

  • excellence Opérationnelle
  • assurer la gestion, piloter l'activité opérationnelle, appliquer la stratégie commerciale de la société
  • etre le garant de la gestion globale du site avec pour objectif principal la satisfaction du client
  • superviser et contrôler l activité du restaurant
  • nous recherchons pour l'un de nos clients, une association située dans le centre de Paris, spécialisée dans la restauration et le traiteur, un Directeur d'établissement
  • animer et encadrer les équipes en gardant une approche humaine et pédagogue
  • recruter, former et animer une équipe composée d'une quarantaine de personnes
  • optimiser le remplissage de l’établissement et sa bonne rentabilité

chef pâtissier

Rémunération

  • A partir de 50 k€ brut annuel
  • A négocier

Type de contrat

  • FULL_TIME

Responsabilité

  • organiser la production culinaire en sachant faire face à des débits importants
  • exécuter des recettes simples dans le respect des fiches techniques
  • contrôler les livraisons à l arrivée et au départ des cuisines
  • déléguer et contrôler les tâches et faire monter l équipe en compétences
  • participer à la production culinaire, ainsi qu'au nettoyage de la cuisine
  • manager une équipe de 17 personnes
  • le futur Chef pâtisser accompagnera le Chef en créant avec lui, la carte des desserts, mignardises et préparations pour les petits déjeuners
  • mettre en place les process hygiène et veiller au respect des normes HACCP

Exigences

  • la passion, l envie de se surpasser et la grande créativité sont essentiels à ce poste clé
  • formation en pâtisserie

sous-chef de cuisine

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail
  • FULL_TIME
  • temps plein, CDI

Horaires de travail

  • 35H Travail en journée

Expérience

  • 3 ans

Exigences

  • concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
  • contrôler l'état des stocks
  • contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
  • dresser des plats pour le service
  • management de proximité
  • participer à l'organisation de manifestations évènementielles
  • superviser la préparation des aliments
  • transmettre une technique, un savoir-faire

Rémunération

  • 34 - 38 k€ brut annuel
  • annuel de 42000,00 Euros sur 12 mois

Responsabilité

  • organisation du travail, animation et management de l ensemble des équipes de cuisine
  • management du personnel brigade de 10 personnes
  • gestion des mises en place
  • gestion des commandes
  • suivi et participation au bon déroulement des services du restaurant
  • la qualité à réception des marchandises
  • vous veillez aux bonnes relations entre la cuisine, la salle et les autres services
  • la fraîcheur et la présentation des produits

Zone de voyage

  • déplacements : Jamais

traiteur

Rémunération

  • A partir de 47 k€ brut annuel

Type de contrat

  • FULL_TIME

Responsabilité

  • contrôler les prix sur les factures fournisseurs
  • effectuer les commandes de matières premières à partir des devis confirmés
  • veiller au respect des normes qualité et d'hygiène
  • véritable organisateur et homme/femme de terrain expérimenté , le/la Responsable de Production prend en charge les opérations allant de la prise en charge des commandes à la livraison de celles-ci
  • ponctuellement, intervenir en cuisine et sur certains évènements majeurs en tant qu’organisateur ou superviseur
  • manager la brigade quotidiennement, avec entretiens individuels et élaboration des plats des cartes été/hiver
  • établir les plannings hebdomadaires et transmettre les besoins en personnel au service R.H
  • créer les fiches techniques des nouvelles recettes dans le logiciel interne

Exigences

  • vous justifiez d’un parcours complet d’au moins 5 ans minimum en restauration haut de gamme/luxe et une expérience significative sur un poste de manager en traiteur évènementiel
  • leadership

consultant

Rémunération

  • A négocier
  • annuel de 28000,00 Euros à 35000,00 Euros sur 12 moisPrimesParticipation/action
  • primesParticipation/action

Type de contrat

  • FULL_TIME
  • contrat à durée indéterminée Contrat travail
  • CDI, 39H, statut agent de maîtrise
  • salaire fixe + variable

Horaires de travail

  • 39H Travail en journée

Expérience

  • débutant accepté

Responsabilité

  • gestion des plannings et placement des intérimaires
  • accueil et gestion des inscriptions de nouveaux intérimaires
  • suivi clientèle
  • reporting hebdomadaire
  • développement commercial ; prospection, gestion des bases de données, RDV prospects, analyse des besoins, réalisation de propositions commerciales
  • fidélisation des intérimaires et entretien du vivier

Zone de voyage

  • déplacements : Ponctuels Zone départementale

Exigences

  • connaissance du secteur de l'hôtellerie et/ou de la restauration EXIGEE
  • expérience dans le recrutement souhaitée
  • fibre commerciale pour développer et fidéliser son portefeuille client
  • savoir faire preuve de discernement et de bon sens dans ses recrutements
  • goût du challenge
  • excellent relationnel
  • réactivité et bonne gestion de l'urgence

responsable qualité

Rémunération

  • A négocier
  • A DEFINIR

Type de contrat

  • FULL_TIME
  • contrat à durée indéterminée Contrat travail
  • participation au projet Jeux Olympiques Paris 2024

Horaires de travail

  • 39H Travail en journée

Expérience

  • 5 ans

Exigences

  • collecter, tester, analyser des échantillons, des matériaux
  • contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
  • préparer les produits et les appareils de mesures et d'analyses et contrôler leur conformité d'étalonnage et de fonctionnement
  • renseigner, mettre à jour une documentation technique
  • expérience réussie de 5 ans minimum en agro-alimentaire ou activité traiteur
  • vous avez un réel goût pour le terrain
  • vous n aimez pas la routine, vous êtes énergique, entreprenant et avez le goût du challenge
  • vous avez envie d innover et d évoluer dans un environnement en perpétuel mouvement

Responsabilité

  • traiter les anomalies et non conformités
  • suivre le plan de contrôle bactériologique
  • développer et mettre à jour les politiques et procédures d hygiène et de sécurité alimentaire pour chaque pôle d activité
  • garantir la qualité produit
  • encadrer et sensibiliser les équipes sur le terrain, s assurer du respect des bonnes pratiques
  • parfaite compréhension de l organisation pour identifier tous les flux produits et analyser les risques
  • organiser les audits de suivi Hygiène des unités de production et de vente
  • proposer des pistes d amélioration continue

Zone de voyage

  • déplacements : Fréquents Zone régionale

directeur

La langue

  • allemand
  • anglais

Exigences

  • garantie d’un accueil et d’un service irréprochables
  • formation en hôtellerie-restauration, gestion ou management
  • gestion des situations sensibles et réclamations
  • expérience confirmée en restauration, idéalement en hôtellerie indépendante
  • mise en place d’une démarche d’amélioration continue
  • solides compétences en management et gestion financière
  • esprit entrepreneurial et implication forte
  • maîtrise des normes HACCP et des outils de pilotage

Responsabilité

  • participation au recrutement, à l’intégration et à la formation
  • élaboration des plannings et optimisation de l’organisation
  • encadrement, animation et organisation des équipes cuisine et salle
  • présence terrain et accompagnement quotidien des équipes
  • pilotage des coûts, marges et indicateurs de performance
  • forte présence terrain
  • élaboration et suivi des budgets restauration
  • participation active à la stratégie globale de l’établissement