encadrer et coordonner l’activité des équipes en place
contribuer de façon opérationnelle à l’optimisation du chiffre d’affaire
participer au développement de nouveaux concepts produits
veiller au respect des budgets proposés et validés par la Direction Générale
intervenir dans la gestion des éventuels litiges et réclamations clients
veiller au respect des procédures et des normes d'exploitation, garantir la satisfaction client de l'établissement et du développement de sa rentabilité, d’assurer des shifts régulièrement en fonction de l'activité, et de superviser, animer les équipes
assurer de la satisfaction clientèle et participer à la mise en place de prestations, de nouveaux concepts visant à satisfaire et fidéliser la clientèle
réaliser de la veille sur les établissements concurrents existants
Exigences
niveau Bac + 3/5 Hôtellerie/Tourisme
femme de chambre
Responsabilité
nettoyer et laver les sols, les tapis, le mobilier, les vitrages
ta mission si tu l’acceptes
traiter les réclamations et demandes particulières transmises par sa hiérarchie et par la réception
appliquer et veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité
informer la hiérarchie de toutes anomalies et problèmes constatés durant les actions de nettoyage
suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement
si tu sais repérer la toute petite tâche à côté du tapis au fond du placard à droite de la Suite famille du 5ème étage, tu es fait pour nous
participer au nettoyage et à l'entretien du linge
Exigences
tu as un sens du détail inné
N’hésite pas à postuler
valet de chambre
Commerce
propreté et hygiène
Propreté et hygiène
Responsabilité
effectuer l'entretien et le nettoyage des parties communes
participer au nettoyage et à l'entretien du linge
contrôler le contenu du chariot de ménage/chariot de linge et l'approvisionner en fournitures
nettoyer et désinfecter les installations sanitaires de la chambre
expédier le linge sale vers le service de lingerie/blanchisserie interne ou externe et contrôler l'état du linge à son retour
changer les draps, refaire le lit et remplacer le linge de toilette
traiter les réclamations et demandes particulières transmises par sa hiérarchie et par la réception
appliquer et veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité
Exigences
vous êtes titulaire d'un CAP/BEP ou plus en services hôteliers et êtes doté d’expériences significatives à une fonction similaire
technicien de maintenance
Responsabilité
entretenir les abords extérieurs ainsi que le parking
procéder aux relevés énergétiques et assurer la conformité de la consommation aux objectifs de l'établissement
réaliser des travaux d’entretien du quotidien dans les parties communes et privatives de l’hôtel
etre garant de la qualité des prestations de maintenance
votre mission si vous l’acceptez…
effectuer toute action de maintenance de base dans l’établissement
participer aux actions de manutention
assurer l’accueil et l’accompagnement de prestataires extérieurs lors d’interventions
Exigences
le petit truc en plus…
vous êtes celui ou celle qu’il nous faut si…
second de cuisine
Responsabilité
participer à l'élaboration des plans de production avec le chef de cuisine
participer aux réunions de service
contrôler les sorties magasins, la gestion des stocks cuisine, la production, la distribution et l'entretien
assister le chef de cuisine dans la coordination des équipes au moment des services
manager, former et faire monter en compétence
représenter le chef de cuisine lors de ses absences
contrôler le nettoyage des locaux et équipements
participer à l'élaboration et la gestion des plannings
chef de cuisine
Responsabilité
mettre en œuvre les directives, politiques et procédures pour les services opérationnels supervisés
préparer tous les budgets et toutes les prévisions conformément à la stratégie commerciale de l'établissement
identifier et argumenter les besoins en équipement
adapter l'organisation et le volume des équipes, de la production, de la distribution, du stockage et du transport en fonction des infrastructures, des équipements disponibles et des ressources
contrôler la rotation des stocks de jour dans un soucis d'hygiène et d'économie
organiser et inspecter le nettoyage des locaux et des équipements de cuisine et veiller à leur préservation
anticiper et commander au Cost Controller les marchandises nécessaires et apporter son avis sur la qualité des produits livrés
établir les plannings de travail en adaptant les effectifs au volume d'activité et aux plans de production et suivre les états de présence
barman
Commerce
restauration
Restauration
La langue
anglais
Responsabilité
prendre la commande de boissons et conseiller les clients dans leurs choix
préparer et servir les boissons et cocktails commandés par les clients
créer une ambiance adaptée à l’établissement et contribuer ainsi à sa renommée
approvisionner les points de distribution et les postes de travail pendant les services
procéder à l’encaissement des consommations et enregistrer les ventes
effectuer le nettoyage, la mise en place et la décoration du bar et du comptoir
effectuer le nettoyage de la salle et du mobilier pendant et après le service
suivre l’état des stocks, identifier les besoins, et participer à la réception des produits, du consommable, du linge et PMH
Exigences
le petit truc en plus
vous disposez d'un CAP/BEP Hôtellerie-Restauration ou d'un Bac
toute maitrise d'une autre langue étrangère
chef
Responsabilité
● Confectionner et dresser les plats de votre partie en fonction des fiches techniques
● Gérer votre équipe tout au long du service pour assurer un bon envoi et une bonne entente
● Gérer la rotation et le contrôle des stocks de votre partie
● Participer à l’élaboration des recettes et être impliqué dans l’atteinte des objectifs
● Assurer la propreté de l’espace de travail et le respect des normes sanitaires en vigueur HACCP
poste logé et nourri
39h
vous êtes titulaire d’un diplôme allant du CAP au BAC professionnel cuisine
réceptionniste
Responsabilité
● Accueillir le client dès son arrivée de manière personnelle et chaleureuse
● Fidéliser la clientèle en personnalisant l’accueil et le séjour des clients
● Gérer les remarques ou objections du client et anticiper ses besoins
● Assurer les actions liées à l’accueil et au départ du client
● Justifier les politiques tarifaires de l’hôtel dans une optique commerciale
● Informer le client sur les conditions de séjours et les formalités de service de l’hôtel
vous contribuez à la satisfaction permanente du client en assurant une prestation de qualité tout au long de son séjour, de par la qualité de service que vous délivrez
● Véhiculer l’image de l'établissement et susciter la fidélisation