AQY

Responsabilités

• le pétrissage, la division du pétrin et le façonnage des baguettes
• l'entretien des locaux et des machines
• le suivi des fermentations
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• le pétrissage, le boulage et le façonnage à la main des pains spéciaux
• votre travail se fera dans le respect impératif des consignes et fiches recettes de l'enseigne
• la cuisson des pains spéciaux et des baguettes
• le plaquage des viennoiseries
• la réception et le pointage des livraisons
• l'encadrement des apprentis

Exigences

• boulage des pâtons
• bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• conduire une fermentation
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• défourner des pains et viennoiseries
• diviser la masse de pâte en pâtons
• nettoyer du matériel ou un équipement
• vous êtes rapide mais soigneux
• produits de boulangerie
• règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• experience : 2 ans - minimum
• sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse

Gains pour le poste boulangère

L'entreprise recrute-t-elle pour ce poste ?

Responsabilités

• suivre l'état des stocks
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• retirer un produit impropre à la vente
• encaissement
• tenue de la caisse
• assistance téléphonique, E-mail, réseaux sociaux
• une huile de coco cosmétique
• vous respectez les règles et les procédures en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
• vous recommandez les actions permettant l'atteinte des objectifs de CA et de rentabilité
• vous organisez l'offre sur la surface de vente
• mise en rayon

Exigences

• techniques de mise en rayon
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• entretenir un espace de vente
• encaisser le montant d'une vente
• accueillir une clientèle
• nettoyer du matériel ou un équipement
• disposer des produits sur le lieu de vente
• proposer un service, produit adapté à la demande client
• réaliser la mise en rayon
• procédures d'encaissement
• entretenir un poste de travail

Avantages

• carte carburant
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• plan d'epargne
• remboursement transport
• interessement
• ordinateur portable
• mutuelle
• tickets restaurants
• voiture de fonction
• voiture de service
• plan epargne