Les salaires sur les positions chez ASS LOISIRS TOURISME INITIATIVE AVEYRON
ASS LOISIRS TOURISME INITIATIVE AVEYRON recrute pour des postes:
second de cuisine
Type de contrat
contrat à durée déterminée - 6 Mois Contrat travail
Horaires de travail
39H Travail samedi et dimanche
Expérience
1 an - poste similaire
Exigences
cuire des viandes, poissons ou légumes
doser des ingrédients culinaires
dresser des plats pour le service
mélanger des produits et ingrédients culinaires
préparer les viandes et les poissons
Rémunération
mensuel de 2000,00 Euros à 2100,00 Euros sur 12 moisHébergementRestauration
Responsabilité
entretien la cuisine et son matériel
dans un objectif de performance de l'équipe et de la production
faire la plonge de la cuisine et éventuellement celle des clients si petits effectifs
coordonner son action à partir des instructions hiérarchiques , suivre l'état des stocks alimentaire, Il-elle peut être amené à se déplacer pour faire des achats
palier aux impondérables, gérer les conflits éventuels, alerter sa hiérarchie en cas de dysfonctionnement en l'absence du chef de cuisine
mettre en ?uvre la préparation des aliments, vérifier/effectuer le dressage/l'assemblage des plats
coordonner l'action de l'équipe cuisine avec celles de la salle
contrôler le respect des procédures de travail et des règles d'hygiène et de sécurité, notamment la réglementation HACCP
coordinateur
Responsabilité
coordonne les plannings d’activités en lien avec les directeurs/responsables de séjours, le SMAD Cap Découverte et les prestataires d’activité , en amont et pendant le séjour
assure le suivi administratif et comptable des activités
S’assure du bon déroulement des activités, de la qualité des prestations et de la satisfaction des groupes ; est l’interlocuteur des prestataires d’activité et du SMAD
coordinateur de centre de vacances
Responsabilité
responsable de la sécurité des biens et des personnes sur le centre
tenue de la comptabilité
S’assure de la conformité ERP de son centre, des contrôles obligatoires, du bon fonctionnement du système SSI
veille à la bonne transmission et la prise en compte des informations sanitaires
veille à la vérification, à la conformité des lieux de travail
responsable du respect de la loi, des aspects règlementaires, et des règles de fonctionnement du centre
gestion des groupes accueillis sur le camping base de loisirs avant et pendant le séjour
suivi de la qualité et de la satisfaction
Exigences
transmission des stocks aux dates prévues
assistante de production
Responsabilité
organiser en amont, pendant et après les séjours
gestion des hébergements
relation avec les prestataires
vous devrez également gérer les Relation clients, la Gestion du matériel d'animation et le Site internet et réseaux sociaux
organisation des transports sur activités
travail en équipe, Communication, maîtrise des outils bureautiques, langue étrangère
elaboration et gestion des budgets, contrats de réservation et règlements
contrat évolutif
technicien de production
Exigences
analyser une réponse à un appel d'offres
concevoir un dossier technique
négocier un contrat
recueillir et analyser les informations sur les prestations des partenaires
sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
capacité à respecter les règles et codes de l'entreprise; à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies ; à transmettre des informations avec exactitude
exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction
capacité à transmettre clairement des informations, à échanger, à écouter activement, à réceptionner des informations et messages et à faire preuve d'ouverture d'esprit. Exemple : être à l'écoute, être attentif aux autres
Responsabilité
directeur d'exploitation, directeur de l'association
prestataires
positionnement dans l'organisation : rattachement hiérarchique : Responsable de pôle
hébergements- Prestataires - Transport sur activités - Budgets, contrats de réservation et règlements
relations interpersonnelles : équipe permanente ALTIA, directeurs de séjours, clients
Éducation
bac+2 ou équivalents
assistante de direction
La langue
anglais
Exigences
compétences clés
communication aisée, maîtrise des techniques de communication
maitrise des outils bureautiques, informatique, collaboratifs et internet
obligatoire)
gérer le stress, les urgences et les priorités
prendre des décisions
chef de cuisine
Type de contrat
CDI Contrat travail
Horaires de travail
39H Travail en journée
Expérience
4 Mois
Exigences
contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
dresser des plats pour le service
superviser la préparation des aliments
de sécurité, notamment la réglementation HACCP
Rémunération
mensuel de 2350.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois
Responsabilité
préparer les plats, contrôler/effectuer le dressage/l'assemblage des plats dans un objectif de
suivre et analyser les données qualité
performance de la production (maîtrise de la qualité et des quantités en fonction de la
saison, de l'âge et du public accueilli) en fonction des menus proposés
effectuer, au côté de son responsable hiérarchique, le suivi du budget de la cuisine dans
le chef de cuisine participe à la définition et met en oeuvre la production culinaire de
être garant du bon usage et la parfaite
organiser et anticiper ses absences pour que la production soit assurée
second de cuisine
Type de contrat
contrat à durée déterminée - 6 Mois Contrat travail
Horaires de travail
39H Travail en horaires fractionnés
Expérience
1 an - poste similaire
Exigences
contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
cuire des viandes, poissons ou légumes
dresser des plats pour le service
préparer les viandes et les poissons
superviser la préparation des aliments
Rémunération
mensuel de 2080,00 Euros à 2100,00 Euros sur 12 moisRestauration
Zone de voyage
déplacements : Jamais
Responsabilité
poste à pourvoir en mars 2024 pour la saison
le second de cuisine met en œuvre, au côté du chef de cuisine, la production culinaire de l'établissement, selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, le plan alimentaire du centre et les impératifs budgétaires
commise de cuisine
Type de contrat
CDD - 1 Mois Contrat travail
Horaires de travail
39H
Expérience
1 An
Exigences
cuire des viandes, poissons ou légumes
dresser des plats pour le service
entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
préparer les viandes et les poissons
éplucher des légumes et des fruits
Rémunération
mensuel de 2080.0 Euros à 2100.0 Euros sur 12.0 moisRestauration
Zone de voyage
déplacements : Jamais
Responsabilité
poste à pourvoir en juillet 2024
le second de cuisine met en oeuvre, au côté du chef de cuisine, la production culinaire de l'établissement, selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, le plan alimentaire du centre et les impératifs budgétaires
cuisinier
Type de contrat
CDD - 5 Mois Contrat travail
Horaires de travail
39H Autre
Rémunération
Salaire brut : Mensuel de 2080.0 Euros à 2085.0 Euros sur 12.0 moisRestaurationMutuelle