ASSOCIATION KWABO Salaire

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Le Poiré-sur-Vie

2 RUE DE LA CLAIRIERE, 85170 LE POIRE SUR VIE

SIREN: 800011538

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Les salaires sur les positions chez ASSOCIATION KWABO

Type de contrat

Horaires de travail

Expérience

Exigences

contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
dresser des plats pour le service
définir des besoins en approvisionnement
participer à l’élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d’établissement
proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà créées
superviser la préparation des aliments
notre Chef pour le poste de chef de cuisine avec un contrat en CDI
rigueur, Autonomie, Ouverture d'esprit, Capacité d'adaptation au changement, goût pour l'innovation

Avantages

Rémunération

Responsabilité

savoir gérer votre poste et la mise en place
connaître et appliquer parfaitement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
participer à la création et au développement des menus innovants en fonction des saisons à base de produits frais
appliquer et suivre les recettes présentées sur les fiches techniques
bonne connaissance de la gestion des ratios
faire l'inventaire et la liste de courses
gérer les stocks et les approvisionnements