Les salaires sur les positions chez AUX COQUILLAGES DE DIANA
AUX COQUILLAGES DE DIANA recrute pour des postes:
chef
Type de contrat
contrat à durée déterminée - 6 Mois Contrat travail
Horaires de travail
42H Travail en équipe
Expérience
2 ans - Sur le même poste
Exigences
procédures de nettoyage et de désinfection
règles et consignes de sécurité
chaîne du froid
conversion d'unités de mesure
modes de conservation des produits alimentaires
modes de cuisson des aliments
gammes de produits alimentaires
fiches techniques de cuisine
La langue
anglais
Rémunération
mensuel de 2050 Euros à 2310 Euros sur 12 moisHébergementRestauration
Responsabilité
vous veillerez à la qualité de production, au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
plongeuse
Type de contrat
contrat à durée déterminée - 6 Mois Contrat travail
Horaires de travail
42H Travail en équipe
Expérience
débutant accepté
Exigences
gestes et postures de manutention
règles et consignes de sécurité
plonge manuelle
utilisation de machine de plonge automatisée
réaliser la plonge
essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
ranger une réserve
entretenir un poste de travail
Rémunération
mensuel de 1925 Euros à 2180 Euros sur 12 mois
commise de cuisine
Type de contrat
contrat à durée indéterminée Contrat travail
contrat à durée indéterminée Contrat travail
Horaires de travail
39H Travail en équipe
Expérience
2 ans - Sur le même poste
Exigences
procédures de nettoyage et de désinfection
chaîne du froid
modes de conservation des produits alimentaires
gammes de produits alimentaires
fiches techniques de cuisine
appréciation gustative
utilisation d'outils tranchants
production culinaire
Rémunération
mensuel de 1923,00 Euros sur 12 moisMutuelleRestauration
mensuel de 1900,00 Euros sur 12 moisMutuelleRestauration
Responsabilité
vous veillerez à la qualité de production, au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
barmaid
Type de contrat
contrat à durée indéterminée Contrat travail
contrat à durée indéterminée Contrat travail
Horaires de travail
35H Travail en équipe
Expérience
2 ans - Sur le même poste
Exigences
techniques de comptage
procédures d'encaissement
règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
techniques de mémorisation
législation des vins et spiritueux
techniques de port de plateaux/plats
caractéristiques des alcools
création de cocktails
Rémunération
mensuel de 2000 Euros sur 12 moisMutuelleRestauration
mensuel de 2000,00 Euros sur 12 moisMutuelleRestauration
Responsabilité
vous réaliserez des cocktails classiques et originaux et serez aussi chargé de la mise à disposition des diverses boissons tout en respectant des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
vous aurez également à veiller à l'approvisionnement, aux coûts, à la bonne gestion des stocks et au nettoyage du bar et de son équipement
sommelière
Type de contrat
contrat à durée indéterminée Contrat travail
Horaires de travail
35H Travail en équipe
Exigences
définir des besoins en approvisionnement
organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
gérer une cave à vins
établir une commande
suivre l'état des stocks
sélectionner et acheter des vins auprès de viticulteurs, grossistes
préparer le vin sélectionné , choisir la verrerie adaptée et servir le client
présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande
Expérience
2 ans - Sur le même poste
Rémunération
mensuel de 2000 Euros sur 12 moisMutuelleRestauration
second de cuisine
Type de contrat
contrat à durée indéterminée Contrat travail
contrat à durée indéterminée Contrat travail
Horaires de travail
39H Travail en équipe
Expérience
2 ans - Sur le même poste
Exigences
procédures de nettoyage et de désinfection
règles et consignes de sécurité
chaîne du froid
conversion d'unités de mesure
modes de conservation des produits alimentaires
modes de cuisson des aliments
gammes de produits alimentaires
fiches techniques de cuisine
Rémunération
mensuel de 2000 Euros sur 12 moisMutuelleRestauration
Responsabilité
vous veillerez à la qualité de production, au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires, à la gestion de vos coûts et commandes aux fournisseurs
vous devrez assurer la production de la carte et insuffler de l'originalité aux plats du jour mettant à l'honneur les produits de saison
chef de cuisine
Type de contrat
contrat à durée indéterminée Contrat travail
contrat à durée indéterminée Contrat travail
Horaires de travail
39H Travail en équipe
Expérience
2 ans - Sur le même poste
Exigences
chiffrage/calcul de coût
chaîne du froid
gammes de produits alimentaires
fiches techniques de cuisine
appréciation gustative
procédures de la marche en avant
procédures de cuisson sous vide
gestion des stocks et des approvisionnements
Rémunération
mensuel de 2200 Euros sur 12 moisMutuelleRestauration
Responsabilité
vous serez chargé d'orchestrer une équipe de cuisine d'environ six personnes ainsi que de veiller à la qualité de production, au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires, à la gestion de vos coûts et commandes aux fournisseurs
vous devrez assurer la production de la carte et insuffler de l'originalité aux plats du jour mettant à l'honneur les produits de saison