Les salaires sur les positions chez AUX DOUCEURS D AUTREFOIS
AUX DOUCEURS D AUTREFOIS recrute pour des postes:
pâtissière
Type de contrat
contrat à durée déterminée - 6 Mois Contrat travail
Horaires de travail
35H Travail en journée
Expérience
2 ans
Exigences
caractéristiques des farines levure, additifs
caractéristiques des pâtes de pâtisserie
confectionner des pâtisseries
confectionner des viennoiseries
cuire des pièces de viennoiserie
doser des ingrédients culinaires
effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
entretenir un équipement, une machine, une installation
Rémunération
selon profil et expérience
boulanger
Type de contrat
contrat à durée indéterminée Contrat travail
Horaires de travail
35H Horaires normaux
Expérience
3 ans
Exigences
boulage des pâtons
bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
conduire une fermentation
confectionner des viennoiseries
cuire des pâtons
diviser la masse de pâte en pâtons
défourner des pains et viennoiseries
entretenir un poste de travail
Rémunération
a negocier selon profil
Responsabilité
ainsi, vous assurez en toute autonomie la fabrication des différents pains et autres viennoiseries
vous êtes force de proposition afin de satisfaire et fidéliser notre clientèle
pâtissier
Type de contrat
contrat à durée déterminée - 24 Mois Contrat apprentissage
Horaires de travail
35H Horaires variables
Expérience
débutant accepté
Exigences
sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des produits
entretenir un espace de vente
nettoyer du matériel ou un équipement
mélanger des produits et ingrédients culinaires
cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
Rémunération
selon grille tarifaire apprentissage
vendeuse
Type de contrat
CDD - 6 Mois Contrat travail
Horaires de travail
35H Travail le week-end
Rémunération
Salaire brut : Horaire de 11.65 EurosSelon profil et expérience
Expérience
1 An(s) - en vente alimentaire exigée
Éducation
CAP, BEP et équivalents vente produit alimentaire
Exigences
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Types de pain
Types de produits boulangers
Types de pâtisserie
Chaîne du froid
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Organiser, aménager un espace de vente
boulangère
Type de contrat
CDI Contrat travail
Horaires de travail
35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés Travail le dimanche
Rémunération
selon profil et expérience
Expérience
1 An(s)
Éducation
CAP, BEP et équivalents Boulangerie
CAP, BEP et équivalents Pâtisserie
Exigences
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Caractéristiques des farines levure, additifs
Confectionner des viennoiseries
Cuire des pièces de viennoiserie
Défourner des pains et viennoiseries
Régler les paramètres des machines de cuisson
Faire preuve de rigueur et de précision
Faire preuve d'autonomie
chef pâtissière
Avantages
remboursement transport
mutuelle
Exigences
doser des ingrédients culinaires
cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
dresser des plats pour le service
entretenir un poste de travail
capacité à respecter les règles et codes de l'entreprise; à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies ; à transmettre des informations avec exactitude
entretenir un outil ou matériel
entretenir un espace de vente
Responsabilité
contrôle de la qualité
suivre l'état des stocks
profil recherché
vous veillez à la mise en place d'un merchandising attractif
gérer en autonomie les approvisionnements et le contrôle des coûts de votre service ainsi que le respect des normes d'hygiène et de sécurité
gestion des stocks et des approvisionnements
A ce titre
suivant scrupuleusement les recettes de base, leurs proportions, la température et le temps de cuisson, et maîtrisant parfaitement leur réalisation, le pâtissier confectionne les pâtes , les crèmes , les sauces et coulis, les soufflés, les glaces, les petits fours et les salades de fruit