Les salaires sur les positions chez BISTROT DES LAVANDIERES

BISTROT DES LAVANDIERES recrute pour des postes:

chef de cuisine

Type de contrat

  • CDI Contrat travail

Horaires de travail

  • 41H/semaine Travail les week-ends et jours fériés Travail le dimanche Travail le samedi

Rémunération

  • Salaire brut : Annuel de 38000.0 Euros à 43000.0 Euros sur 13.0 moisPrimesRestauration

Zone de voyage

  • Déplacements : Jamais

Expérience

  • 10 An(s)

Éducation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine - CAP Cuisine
  • Bac ou équivalent Cuisine - Bac Pro Cuisine

Exigences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Cuisine des spécialités régionales françaises
  • Dresser des plats pour le service
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
  • Animer, coordonner une équipe
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisine