Salaire BISTROT DU BOUCHER

etre opérationnel à tous les postes et particulièrement à la grillade
responsable de la préparation, la finition et la qualité des plats, des achats et de l’organisation de la cuisine
gérer les approvisionnements solides : achat, réception, stock et rotation
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participer avec le Directeur de l’établissement à l’élaboration de l’ardoise du jour selon le référentiel chaîne
gérer l’entretien du matériel de cuisine
respecter les consignes de sécurité de l’établissement
respecter les ratios matières
garantir la qualité des productions et de la satisfaction des clients

CAP cuisine, CQP cuisinier, CQP grillardin, BAC PRO, BP, BTS Hôtellerie Restauration option A ou B
expérience : minimum 2 ans réussis à un poste à responsabilité en cuisine
vous êtes Exemplaire et Dynamique
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bon gestionnaire vous êtes dans un esprit de dialogue avec vos collaborateurs

ADERYO	8000 €	4300 € 8000 €
OLLANDINI AGOSTA HOTELLERIE	5100 €	4300 € 8000 €
OLLANDINI AGOSTA HOTELLERIE	5100 €	4300 € 8000 €
RHEA RECRUTEMENT	5000 €	4300 € 8000 €
AMBASSADE CABINET CONSEIL	5000 €	4300 € 8000 €
EVENEMENTIEL	4840 €	4300 € 8000 €
Bridge RH & Associés	4583 €	4300 € 8000 €
Groupe de restauration	4550 €	4300 € 8000 €
MAGUISE	4540 €	4300 € 8000 €
COMPAGNIE DE BRETAGNE	4300 €	4300 € 8000 €

vous assurez le départ vers la salle, en accord avec le Responsable de Restaurant
dans le respect des normes du concept des restaurants Bistrot Du Boucher, vous êtes responsable de la préparation, la finition et la qualité des plats

AVEC	2600 €	2000 € 2600 €
CAFE HOTEL DIEU 2 place de l'hopital	2250 €	2000 € 2600 €
Jestia	2240 €	2000 € 2600 €
OVALIE 67	2180 €	2000 € 2600 €
Pôle emploi	2158 €	2000 € 2600 €
PITCHOUN	2139 €	2000 € 2600 €
LES BOCAUX DE MAMIE	2056 €	2000 € 2600 €
LE MATISSE 514	2000 €	2000 € 2600 €
UCPA SPORT VACANCES	2000 €	2000 € 2600 €
AKIO	2000 euros	2000 € 2600 €

assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service
assurer également le nettoyage du matériel utilisé en cuisine
appliquer les règles d’hygiène et de sécurité
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etre amené à aider la cuisine dans les préparations de mise en place
autonome, rapide et possédant une connaissance parfaite de l’hygiène et de la propreté
effectuer le nettoyage des locaux et annexes et assurer le débarassage des poubelles et ordures

Derichebourg	9120 €	2100 € 9120 €
L.S.	8000 €	2100 € 9120 €
Monte-Carlo Société des Bains de Mer	2363 €	2100 € 9120 €
ANTEO RESTAURATION	2200 €	2100 € 9120 €
CCM SABLE SUR SARTHE	2198 €	2100 € 9120 €
YAYA	2198 €	2100 € 9120 €
HDS GRIMAUD	2195 €	2100 € 9120 €
LES SOURCES DE MAGUICHI	2139 €	2100 € 9120 €
VACANCES COULEURS SOLEIL	2100 €	2100 € 9120 €
EPHEMERA	2100 €	2100 € 9120 €

BISTROT DU BOUCHER