Salaire BOULANGERIE ANGE

Exigences

• entretenir un équipement, une machine, une installation
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• organiser, aménager un espace de vente
  Voir plus +40
• présenter et valoriser un produit ou un service
• gérer une caisse
• procéder à l'encaissement
• dynamique
• souriant/e
• mettre en place/rafraîchir l'étal , disposer les produits et afficher les prix
• compositions de salades
• préparer des plats cuisinés
• préparer, assembler des plats simples
• types de sandwichs
• conditionner des produits
• contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
• retirer des produits non conformes
• réaliser la mise en rayon
• répondre aux attentes d'un client
• gestion de la caisse
• chaîne du froid
• gestes et postures de manutention
• logiciel de gestion de stocks
• modalités de stockage de produits alimentaires
• procédures d'encaissement
• ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• réaliser un inventaire
• techniques de vente
• types de produits boulangers
• types de pâtisserie
• vendre ou louer des produits ou des services
• contrôler l'état des stocks
• réaliser l'emballage de produits frais
• renseigner le support de suivi de traçabilité des marchandises
• argumentation commerciale
• types de pain
• organiser le traitement des commandes
• ranger du matériel
• accueillir une clientèle
• informer, renseigner une personne sur les articles en vente
• règles de tenue de caisse
• informer, renseigner une personne
• gérer les stocks

Avantages

• mutuelle

Commerce

• restauration

Gains pour le poste vendeuse

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• vous êtes, par la qualité de votre travail, le principal garant de la qualité des produits
• vous pouvez aussi épauler en préparation en cas de besoin
• vous devez être organisé , polyvalent , aimer travailler en équipe et respecter les normes d'hygiène et de sécurité
  Voir plus +1
• soutenir les équipes des magasins de votre périmètre

Exigences

• bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• caractéristiques des farines levure, additifs
• conduire une fermentation
  Voir plus +21
• diviser la masse de pâte en pâtons
• doser des ingrédients culinaires
• confectionner des viennoiseries
• cuire des pièces de viennoiserie
• cuire des pâtons
• décorer des produits culinaires
• défourner des pains et viennoiseries
• entretenir un équipement, une machine, une installation
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• techniques de boulage des pâtons
• types de pain
• contrôler l'état des stocks
• réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• transmettre une technique, un savoir-faire
• types de produits boulangers
• utilisation de matériel de nettoyage
• CAP / BEP
• le CAP Boulanger est accessible aux élèves à partir du niveau troisième
• vous êtes sérieux , organisé , avez le leadership et avez le goût du travail bien fait
• vous êtes rapide mais soigneux
• vous justifiez d'au moins une 1ère expérience solide en cuisine ou restauration rapide

Commerce

• restauration
• Restauration

Gains pour le poste boulanger

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• accueillir les clients et les aider dans leurs achats
• fournir des informations sur les produits et répondre aux questions des clients
• effectuer des démonstrations de produits si nécessaire
  Voir plus +1
• gérer les transactions de vente et encaisser les paiements

Exigences

• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• présenter et valoriser un produit ou un service
• charger, décharger, manutentionner des produits
  Voir plus +28
• réaliser le prélèvement de produits selon les instructions de préparation de commande et constituer les colis, lots
• réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• entretenir un équipement, une machine, une installation
• organiser, aménager un espace de vente
• assurer l'entretien/nettoyage courant du matériel après utilisation dans les conditions d'hygiène et de sécurité requises
• définir des besoins en approvisionnement
• proposer des produits additionnels
• encaissement
• relation Client
• tenue de caisse
• contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
• argumentation commerciale
• chaîne du froid
• gérer une caisse
• procédures d'encaissement
• ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• retirer des produits non conformes
• règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• règles de tenue de caisse
• techniques de vente
• types de pain
• types de produits boulangers
• types de pâtisserie
• excellentes compétences en communication pour interagir efficacement avec les clients
• sens du service client pour offrir une expérience positive aux clients
• A très bientôt
• capacité à travailler en équipe et à collaborer avec les collègues
• esprit d'équipe, dynamisme, contact clientèle, rigueur

Commerce

• restauration
• commerce et vente
• Restauration

Gains pour le poste vendeur

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• vous êtes, par la qualité de votre travail, le principal garant de la qualité des produits
• un CDI en temps plein
• vous épaulez en boulangerie et production en cas de besoin
  Voir plus +31
• vous faites le lien entre votre équipe de production et les managers des boulangeries
• effectuer un lien entre votre équipe de production et les managers des boulangeries
• vous assurez le management et l'organisation de votre équipe
• des avantages en nature
• assurer le management et l'organisation de votre équipe
• assurer le suivi de la fiche de production et la mise en vente des produits fabriqués après contrôle du respect du cahier des charges afin de garantir la qualité produit
• vous participez à la production de pain et à la partie snacking
• etre le/la référent formation des boulangers ainsi que des employé s polyvalent s au sein de nos cuisines
• participation active à la production
• vous êtes le référent formation des boulangers ainsi que des employé s polyvalent s au sein de nos cuisines
• un CE externalisé permettant l'accès à de nombreux avantages
• réceptionner et contrôler les marchandises en respectant les directives administratives convenues avec l'entreprise
• accompagner et veiller au respect du concept Ange, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• vous les accompagnez et veillez au respect du concept Ange, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• une super équipe, bienveillante et soudée
• préparer les fiches de productions
• assurer la gestion des stocks et des approvisionnements
• vous assurez la gestion des stocks et les approvisionnements
• respecter et faire respecter les fiches Recettes
• maintenir le matériel en bon état de fonctionnement
• garantir la qualité de nos produits et de la satisfaction de nos clients en assurant l'application de nos recettes, nos procédures et nos valeurs
• vous êtes reconnu pour votre rigueur et votre esprit d'équipe
• assurer le suivi des températures, rotation des dates, sécurité, hygiène
• des primes diverses
• la formation pourra se tenir dans une boulangerie intégrée entre Aix-en-Provence et Port de Bouc
• rejoindre Ange, c'est la garantie d'une formation à nos méthodes, aux produits mais aussi à notre concept
• connaître chaque fiche de recette en préparation
• anticiper et assurer le suivi de la fabrication, de la cuisson et des relances des produits pour éviter les ruptures et s'informer de la relance de produits manquants par l'équipe de vente et par vous même
• et l'organisation chez Ange, ça donne quoi ? Afin de permettre une bonne rotation des plannings de chaque membre de l'équipe, vous alternez des prises de poste en ouverture, journée et fermeture en horaire continue
• et l'organisation chez Ange, ça donne quoi Afin de permettre une bonne rotation des plannings de chaque membre de l'équipe, vous alternez des prises de poste en ouverture, journée et fermeture en horaire continue
• diplômé d'un CAP/BEP boulangerie et/ou restauration, vous disposez d'une expérience d'au moins 3 ans sur un poste de boulanger ou de responsable d'une production en boulangerie

Exigences

• bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• caractéristiques des farines levure, additifs
• conduire une fermentation
  Voir plus +18
• diviser la masse de pâte en pâtons
• doser des ingrédients culinaires
• analyser, exploiter, structurer des données
• données d'activité d'une production
• déterminer des mesures correctives
• mettre en place des solutions d'amélioration de la performance
• piloter la gestion de la production, de l'exploitation
• cuire des pièces de viennoiserie
• techniques de boulage des pâtons
• vous êtes sérieux , organisé , avez le leadership et avez le goût du travail bien fait
• rigoureux et organisé , vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Boulanger et avez une expérience d'au moins 5 ans sur un poste de boulanger et responsable d'une production en boulangerie
• rigoureux et organisé , vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Boulanger et avez une expérience d'au moins 5 ans sur un poste de boulanger et responsable d'une production en boulangerie.Rejoindre Ange, c'est la garantie d'une formation à nos méthodes, aux produits mais aussi à notre concept
• disponible le week-end
• fixe + objectifs
• vous partagez nos valeurs et souhaitez rejoindre un groupe dynamique en plein développement qui offre des possibilités d’évolution ?
• N’hésitez plus, vous aussi, soyez diablement meilleur, et postulez
• une base de rémunération fixe
• vous partagez nos valeurs et souhaitez rejoindre un groupe en plein développement qui offre des possibilités d'évolution

Commerce

• restauration
• Restauration

Gains pour le poste chef de production

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• caractéristiques des farines levure, additifs
• conduire une fermentation
  Voir plus +25
• diviser la masse de pâte en pâtons
• doser des ingrédients culinaires
• techniques de boulage des pâtons
• calcul de quantité
• conversion d'unités de mesure
• cuire des pâtons
• règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• techniques de pétrissage manuel
• types de produits boulangers
• utilisation de matériel de nettoyage
• utilisation de pétrin mécanique
• confectionner des viennoiseries
• cuire des pièces de viennoiserie
• décorer des produits culinaires
• défourner des pains et viennoiseries
• entretenir un équipement, une machine, une installation
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• normes HACCP
• contrôler l'état des stocks
• définir des besoins en approvisionnement
• réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie
• réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• types de pain
• techniques de tourage de pâte
• transmettre une technique, un savoir-faire

Avantages

• mutuelle

Offres actuelles pour le poste: