Salaire BOULANGERIE PATISSERIE CUSSENOT

Exigences

• connaissance emballage produits alimentaires
• caractéristiques des chocolats
• confectionner des confiseries
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• contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
• contrôler l'état des stocks
• entretenir un équipement, une machine, une installation
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• gérer les stocks
• organiser le traitement des commandes
• organiser, aménager un espace de vente
• présenter et valoriser un produit ou un service
• ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• retirer des produits non conformes
• types de produits boulangers
• types de pâtisserie

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• afficher plus d'offres
• éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
• GARNISSEUR - AIDE CUISINE POULAILLON - 88- EPINALVous aurez en charge:- Fabrication des quiches, lasagnes, burgers, plat du jour...- Gestion des achats et des stocks- Réception marchandises - Mise en rayon- Préparation des...CDD - Temps pleinPublié il y a 16 joursCDDTemps plein

Exigences

• 3 mois- en cuisine hors apprentissageCette expérience est indispensable

Exigences

• caractéristiques des farines levure, additifs
• doser des ingrédients culinaires
• effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
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• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• cuire des viandes, poissons ou légumes
• dresser des plats pour le service
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  Voir plus +2
• préparer les viandes et les poissons
• éplucher des légumes et des fruits

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• vous réalisez les pains spéciaux, baguettes tradition et les cuissons

Exigences

• boulage des pâtons
• conduire une fermentation
• diviser la masse de pâte en pâtons
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• bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse