BRASSERIE ANDRE

Exigences

• travail en journée
• entretenir un poste de travail
• entretenir un outil ou matériel
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• doser des ingrédients culinaires
• dresser des plats pour le service
• éplucher des légumes et des fruits
• travail en soirée
• débutants acceptés

Gains pour le poste commis de cuisine

Responsabilités

• aide à la préparation des entrées, plats et desserts
• aide et préparation en cuisine

Exigences

• dresser des plats pour le service
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• préparer les viandes et les poissons
  Voir plus +5
• éplucher des légumes et des fruits
• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
• entretenir un poste de travail
• entretenir un outil ou matériel

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
• conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
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• dresser les tables
• réaliser un service en salle
• CAP / BEP
• chef de rang , expérience indispensable
• restauration: 2 ans

Exigences

• veiller au respect des procédures de travail
• contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement
• dresser des plats pour le service
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• superviser la préparation des aliments
• contrôler le dressage des plats