BRASSERIE LE MAMBA Salaire
Lons-le-Saunier
30 RUE DU COMMERCE, 39000 LONS LE SAUNIER
SIREN: 489000463
Les salaires sur les positions chez BRASSERIE LE MAMBA
BRASSERIE LE MAMBA recrute pour des postes:
chef de cuisine
Type de contrat
- CDI Contrat travail
Horaires de travail
- 39H/semaine Travail en horaires fractionnés Travail les week-ends et jours fériés
- 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés Travail en journée
Rémunération
- Salaire brut : Mensuel de 3600.00 Euros à 3850.00 Euros sur 12 mois
- Salaire brut : Mensuel de 2874.0 Euros sur 12.0 mois
Expérience
- 5 An(s)
- 3 An(s)
Éducation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine
Exigences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Définir des besoins en approvisionnement
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)