BRIQUE HOUSE BREWERY Salaire

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1 avis au total
  Saint-André-lez-Lille
Téléphone:  +33 6 12 45 42 58
  https://briquehouse.com
SIREN: 850559287
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Les salaires sur les positions chez BRIQUE HOUSE BREWERY

BRIQUE HOUSE BREWERY recrute pour des postes:

commis de cuisine

Commerce

  • restauration
  • Restauration

Responsabilité

  • travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour préparer des plats savoureux et de haute qualité
  • réalisation des préparations culinaires préliminaires
  • participer au dressage des recettes proposées à la carte du restaurant
  • savoir lire et respecter les fiches techniques recettes
  • dresser et envoyer l’ensemble des recettes proposées à la carte du restaurant
  • participer à la réception des marchandises ainsi qu’au nettoyage et rangement de l’environnement de cuisine
  • être prêt à aider l’équipe en cuisine dans toutes les tâches nécessaires
  • suivre les normes de sécurité alimentaire et des réglementations en matière de santé

Exigences

  • tu as une passion pour la nourriture et une volonté de donner vie à chaque plat
  • tu es issu.e d’une formation culinaire et./ou déjà une expérience en cuisine professionnelle
  • tu as le désir constant de te perfectionner et de développer tes compétences culinaires

chauffeur

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail

Horaires de travail

  • 35H Travail itinérant

Expérience

  • 6 mois

Exigences

  • méthodes de plan de tournée
  • conduire un véhicule nécessitant une habilitation
  • charger des marchandises, des produits
  • vérifier des documents de livraison
  • définir un itinéraire en fonction des consignes de livraison
  • livrer une commande
  • permis C1

Rémunération

  • mensuel de 1603,12 Euros sur 12 mois

Zone de voyage

  • déplacements : Quotidiens Départemental

commis de cuisine

Commerce

  • restauration
  • Restauration

Responsabilité

  • travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour préparer des plats savoureux et de haute qualité
  • réalisation des préparations culinaires préliminaires
  • participer au dressage des recettes proposées à la carte du restaurant
  • savoir lire et respecter les fiches techniques recettes
  • dresser et envoyer l’ensemble des recettes proposées à la carte du restaurant
  • participer à la réception des marchandises ainsi qu’au nettoyage et rangement de l’environnement de cuisine
  • être prêt à aider l’équipe en cuisine dans toutes les tâches nécessaires
  • suivre les normes de sécurité alimentaire et des réglementations en matière de santé

Exigences

  • tu as une passion pour la nourriture et une volonté de donner vie à chaque plat
  • tu es issu.e d’une formation culinaire et./ou déjà une expérience en cuisine professionnelle
  • tu as le désir constant de te perfectionner et de développer tes compétences culinaires

barman

Commerce

  • service clients
  • restauration
  • Service clients
  • Restauration

Responsabilité

  • accueillir les clients et s’assurer d’une expérience au bar mémorable
  • veiller aux pertes dues aux préparations derrière le bar
  • assurer les bonnes pratiques d’hygiène mises en place par l’entreprise
  • développer des menus de boissons saisonnières et thématiques pour attirer de nouveaux clients et fidéliser les clients existants
  • la chance de devenir un véritable héros derrière le bar et d'impressionner nos clients
  • préparation et organisation pour la mise en place du bar et remise en état après les services du midi et du soir
  • plus de 550m² pour 170 places dans une ambiance 90’s survoltée. On y a installé nos cuves de brassage pour régaler les fans de bières aux parfums électriques, expérimentaux et dingues

Exigences

  • tu as envie d’apprendre et de t’éclater dans un concept de restauration ultra tendance dans une boîte très ambitieuse
  • tu as connaissance des différentes marques de boissons, des techniques de mixologie et des tendances actuelles du marché
  • un environnement de travail dynamique et créatif avec des journées remplies de nouveaux défis
  • tu es issu d’une formation hôtelière et/ou culinaire ou tu justifies d’au moins 3 ans d'expérience sur un post équivalent
  • objectif : Dégainer les bières fraîchement brassées plus vite que Tom Cruise dans cocktail

pizzaïolo

Commerce

  • restauration
  • Restauration

Responsabilité

  • veiller à la bonne exécution des pizzas et à la conformité des fiches techniques
  • réaliser la fabrication et la cuisson de pizzas
  • contribuer activement à l’évolution de la carte et faire preuve de créativité
  • collaborer avec l’équipe de service pour assurer une expérience client exceptionnelle
  • brique Machine à Paris
  • garantir la bonne application des règles de méthodologie HACCP

Exigences

  • tu es issu d’une formation de cuisine ou tu justifies d’au moins 1 à 3 ans d'expérience sur un post équivalent.💪
  • tu as envie d’apprendre et de t’éclater dans un concept de restauration ultra tendance dans une boîte très ambitieuse
  • un environnement de travail dynamique et créatif avec des journées remplies de nouveaux défis
  • tu sais gérer les couacs et fais preuve de sang froid face aux imprévus
  • tu maîtrises la technique de la "pizza Napolitana"

directeur

Commerce

  • management
  • Management

Type de contrat

  • temps plein

Rémunération

  • 50 000,00€ par an

Responsabilité

  • etre le pilote de l'excellence opérationnelle des établissements du périmètre
  • analyser les indicateurs clés de performance pour évaluer la rentabilité, l’efficacité opérationnelle et la satisfaction client de chaque établissement
  • identifier les opportunités d’amélioration et mise en place de plans d’action pour renforcer l’excellence
  • garant.e du respect des différents processus administratifs, événementiels, RH, ainsi que de la bonne application des pratiques d’hygiène et des normes HACCP
  • brique Machine à Paris

Exigences

  • un environnement de travail dynamique et créatif avec des journées remplies de nouveaux défis
  • tu as déjà une expérience en développement de stratégie commerciale, et tu es amoureux de l’univers de la FOOD
  • tu es un.e aventurier.e dans l’âme, intrépide et créatif.ve avec une dose de flair et d’audace

chef

Commerce

  • propreté et hygiène
  • Propreté et hygiène

Responsabilité

  • accueillir et orienter les clients en fonction de leurs attentes en personnalisant la relation client
  • garantir la fluidité et la bonne gestion du service sur votre périmètre en vous épaulant de l’équipe pendant le service
  • assurer la bonne mise en place constante des dessertes et / ou offices de salles pour éviter tout réassort volumineux pendant le service
  • on y a installé nos cuves de brassage pour régaler tous les fans de bières aux parfums électriques, expérimentaux et un peu dingues
  • assurer la bonne remise en état des espaces de restauration après le service en respectant les protocoles de nettoyage mis en place

cuisinier

Commerce

  • restauration
  • Restauration

Responsabilité

  • tu assureras la bonne mis en place des desserts/offices de salle pendant le service
  • tu participeras au dressage des recettes proposées
  • tu contribue activement à la mise en oeuvre des normes d'hygiène et de sécurité
  • tu élaboreras les préparations froides et chaudes, dont tu garantiras la qualité
  • tu assureras la bonne remise en état des espaces de restauration
  • brique Machine à Paris
  • tu assureras l'envoie des plats et des boissons sur tables

chef de cuisine

Responsabilité

  • être le maître de la brigade culinaire pour s’assurer que chaque plat soit exécuté avec brio et conformité aux fiches techniques
  • être le gardien.nne des budgets, coûts, ratios alimentaires et la bonne gestion des stocks
  • contribuer activement à l’évolution de la carte et faire preuve de créativité
  • assurer le bien-être et l’épanouissement de ton équipe en prenant soin de tous les aspects de la gestion des ressources humaines
  • assurer la qualité et la fraîcheur des ingrédients utilisés dans la cuisine
  • assurer la liaison avec nos fournisseurs et garantir la bonne gestion des stocks et des budgets

Exigences

  • tu as envie d’apprendre et de t’éclater dans un concept de restauration ultra tendance dans une boîte très ambitieuse
  • tu justifies d’une expérience solide de 3 ans minimum sur un poste similaire 💪
  • ton objectif : Cuisiner avec passion et rigueur des recettes simples et ultra savoureuses pour un max de régalade côté convives
  • tu es un amoureux de l’univers de la FOOD et tu incollable sur les dernières tendances culinaires du moment !🍴
  • un seul mot d’ordre : La star de l’assiette c’est le GOÛT

serveur

Avantages

  • remboursement transport
  • mutuelle

Rémunération

  • €23 724 par an

Salaire moyen national

2587 €