Les salaires sur les positions chez BRIQUE HOUSE BREWERY
BRIQUE HOUSE BREWERY recrute pour des postes:
commis de cuisine
Commerce
restauration
Restauration
Responsabilité
travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour préparer des plats savoureux et de haute qualité
réalisation des préparations culinaires préliminaires
participer au dressage des recettes proposées à la carte du restaurant
savoir lire et respecter les fiches techniques recettes
dresser et envoyer l’ensemble des recettes proposées à la carte du restaurant
participer à la réception des marchandises ainsi qu’au nettoyage et rangement de l’environnement de cuisine
être prêt à aider l’équipe en cuisine dans toutes les tâches nécessaires
suivre les normes de sécurité alimentaire et des réglementations en matière de santé
Exigences
tu as une passion pour la nourriture et une volonté de donner vie à chaque plat
tu es issu.e d’une formation culinaire et./ou déjà une expérience en cuisine professionnelle
tu as le désir constant de te perfectionner et de développer tes compétences culinaires
chauffeur
Type de contrat
contrat à durée indéterminée Contrat travail
Horaires de travail
35H Travail itinérant
Expérience
6 mois
Exigences
méthodes de plan de tournée
conduire un véhicule nécessitant une habilitation
charger des marchandises, des produits
vérifier des documents de livraison
définir un itinéraire en fonction des consignes de livraison
livrer une commande
permis C1
Rémunération
mensuel de 1603,12 Euros sur 12 mois
Zone de voyage
déplacements : Quotidiens Départemental
commis de cuisine
Commerce
restauration
Restauration
Responsabilité
travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour préparer des plats savoureux et de haute qualité
réalisation des préparations culinaires préliminaires
participer au dressage des recettes proposées à la carte du restaurant
savoir lire et respecter les fiches techniques recettes
dresser et envoyer l’ensemble des recettes proposées à la carte du restaurant
participer à la réception des marchandises ainsi qu’au nettoyage et rangement de l’environnement de cuisine
être prêt à aider l’équipe en cuisine dans toutes les tâches nécessaires
suivre les normes de sécurité alimentaire et des réglementations en matière de santé
Exigences
tu as une passion pour la nourriture et une volonté de donner vie à chaque plat
tu es issu.e d’une formation culinaire et./ou déjà une expérience en cuisine professionnelle
tu as le désir constant de te perfectionner et de développer tes compétences culinaires
barman
Commerce
service clients
restauration
Service clients
Restauration
Responsabilité
accueillir les clients et s’assurer d’une expérience au bar mémorable
veiller aux pertes dues aux préparations derrière le bar
assurer les bonnes pratiques d’hygiène mises en place par l’entreprise
développer des menus de boissons saisonnières et thématiques pour attirer de nouveaux clients et fidéliser les clients existants
la chance de devenir un véritable héros derrière le bar et d'impressionner nos clients
préparation et organisation pour la mise en place du bar et remise en état après les services du midi et du soir
plus de 550m² pour 170 places dans une ambiance 90’s survoltée. On y a installé nos cuves de brassage pour régaler les fans de bières aux parfums électriques, expérimentaux et dingues
Exigences
tu as envie d’apprendre et de t’éclater dans un concept de restauration ultra tendance dans une boîte très ambitieuse
tu as connaissance des différentes marques de boissons, des techniques de mixologie et des tendances actuelles du marché
un environnement de travail dynamique et créatif avec des journées remplies de nouveaux défis
tu es issu d’une formation hôtelière et/ou culinaire ou tu justifies d’au moins 3 ans d'expérience sur un post équivalent
objectif : Dégainer les bières fraîchement brassées plus vite que Tom Cruise dans cocktail
pizzaïolo
Commerce
restauration
Restauration
Responsabilité
veiller à la bonne exécution des pizzas et à la conformité des fiches techniques
réaliser la fabrication et la cuisson de pizzas
contribuer activement à l’évolution de la carte et faire preuve de créativité
collaborer avec l’équipe de service pour assurer une expérience client exceptionnelle
brique Machine à Paris
garantir la bonne application des règles de méthodologie HACCP
Exigences
tu es issu d’une formation de cuisine ou tu justifies d’au moins 1 à 3 ans d'expérience sur un post équivalent.💪
tu as envie d’apprendre et de t’éclater dans un concept de restauration ultra tendance dans une boîte très ambitieuse
un environnement de travail dynamique et créatif avec des journées remplies de nouveaux défis
tu sais gérer les couacs et fais preuve de sang froid face aux imprévus
tu maîtrises la technique de la "pizza Napolitana"
directeur
Commerce
management
Management
Type de contrat
temps plein
Rémunération
50 000,00€ par an
Responsabilité
etre le pilote de l'excellence opérationnelle des établissements du périmètre
analyser les indicateurs clés de performance pour évaluer la rentabilité, l’efficacité opérationnelle et la satisfaction client de chaque établissement
identifier les opportunités d’amélioration et mise en place de plans d’action pour renforcer l’excellence
garant.e du respect des différents processus administratifs, événementiels, RH, ainsi que de la bonne application des pratiques d’hygiène et des normes HACCP
brique Machine à Paris
Exigences
un environnement de travail dynamique et créatif avec des journées remplies de nouveaux défis
tu as déjà une expérience en développement de stratégie commerciale, et tu es amoureux de l’univers de la FOOD
tu es un.e aventurier.e dans l’âme, intrépide et créatif.ve avec une dose de flair et d’audace
chef
Commerce
propreté et hygiène
Propreté et hygiène
Responsabilité
accueillir et orienter les clients en fonction de leurs attentes en personnalisant la relation client
garantir la fluidité et la bonne gestion du service sur votre périmètre en vous épaulant de l’équipe pendant le service
assurer la bonne mise en place constante des dessertes et / ou offices de salles pour éviter tout réassort volumineux pendant le service
on y a installé nos cuves de brassage pour régaler tous les fans de bières aux parfums électriques, expérimentaux et un peu dingues
assurer la bonne remise en état des espaces de restauration après le service en respectant les protocoles de nettoyage mis en place
cuisinier
Commerce
restauration
Restauration
Responsabilité
tu assureras la bonne mis en place des desserts/offices de salle pendant le service
tu participeras au dressage des recettes proposées
tu contribue activement à la mise en oeuvre des normes d'hygiène et de sécurité
tu élaboreras les préparations froides et chaudes, dont tu garantiras la qualité
tu assureras la bonne remise en état des espaces de restauration
brique Machine à Paris
tu assureras l'envoie des plats et des boissons sur tables
chef de cuisine
Responsabilité
être le maître de la brigade culinaire pour s’assurer que chaque plat soit exécuté avec brio et conformité aux fiches techniques
être le gardien.nne des budgets, coûts, ratios alimentaires et la bonne gestion des stocks
contribuer activement à l’évolution de la carte et faire preuve de créativité
assurer le bien-être et l’épanouissement de ton équipe en prenant soin de tous les aspects de la gestion des ressources humaines
assurer la qualité et la fraîcheur des ingrédients utilisés dans la cuisine
assurer la liaison avec nos fournisseurs et garantir la bonne gestion des stocks et des budgets
Exigences
tu as envie d’apprendre et de t’éclater dans un concept de restauration ultra tendance dans une boîte très ambitieuse
tu justifies d’une expérience solide de 3 ans minimum sur un poste similaire 💪
ton objectif : Cuisiner avec passion et rigueur des recettes simples et ultra savoureuses pour un max de régalade côté convives
tu es un amoureux de l’univers de la FOOD et tu incollable sur les dernières tendances culinaires du moment !🍴
un seul mot d’ordre : La star de l’assiette c’est le GOÛT