BRIT HOTEL ATLANTEL Salaire

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  Vigneux-de-Bretagne
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Les salaires sur les positions chez BRIT HOTEL ATLANTEL

BRIT HOTEL ATLANTEL recrute pour des postes:

maîtresse d'hôtel

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail

Horaires de travail

  • 35H Horaires normaux

Expérience

  • 1 an

Exigences

  • accueillir le client et l'installer
  • animer, coordonner une équipe
  • conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
  • organiser le travail d'une équipe
  • piloter une activité
  • prendre une commande client
  • règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • techniques du service en salle

Rémunération

  • mensuel de 2042,00 Euros sur 12 mois

Responsabilité

  • accueil Client, service
  • gestion d'équipe, Planning et commande boissons
  • service Carte, Séminaires, Banquets

Zone de voyage

  • déplacements : Fréquents Autre

chef

Éducation

  • CAP, BEP ou équivalent

second de cuisine

Type de contrat

  • CDI Contrat travail

Horaires de travail

  • 35H/semaine Travail en horaires décalés Travail les week-ends et jours fériés

Rémunération

  • selon profil

Expérience

  • 2 An(s) - meme type de poste

Exigences

  • Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
  • Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
  • Animer, coordonner une équipe
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Chaîne du froid
  • Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
  • Dresser des plats pour le service
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock