CASTEL BOULANGERIE

Exigences

• règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• produits de boulangerie
• encaisser le montant d'une vente
  Voir plus +6
• disposer des produits sur le lieu de vente
• accueillir une clientèle
• proposer un service, produit adapté Ã la demande client
• entretenir un espace de vente
• entretenir un poste de travail
• livrer une commande

Exigences

• boulage des pâtons
• bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• conduire une fermentation
  Voir plus +2
• diviser la masse de pâte en pâtons
• sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• vous aurez comme missions : d'apprendre la confection du pain, des viennoiseries, l'enfournement et l'entretien de votre poste de travail

Exigences

• boulage des pâtons
• conduire une fermentation
• diviser la masse de pâte en pâtons
  Voir plus +2
• bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse

Exigences

• méthodes de plan de tournée
• charger des marchandises, des produits
• définir un itinéraire en fonction des consignes de livraison
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• livrer une commande